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【チョコレートCHOCOLAT】街角のチョコレートWEISS(サンジェルマン界隈)PARIS

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フランス産高級チョコレート【ヴェイス社】最高級のクーベルチュールチョコレートを、そのまま...

『ヴェイス社の歴史は、1882年にフランス・アルザス出身のユージエーヌ・ヴェイスがサンテティエンヌという町に店を開くところまで溯ります。
チョコレートの命とも言える材料のカカオ豆(最高級品種"クリオロ")は、味と香りのバランスを考え、最低3つの産地の豆をブレンドしています。
そして、昔ながらのガスの機械を使い、カカオ豆を焦がすことなく、時間をかけてローストしています。
手間を惜しまないヴェイスの伝統は、初代ユージェーヌから、現在に至るまで脈々と受け継がれ、カカオの香り高く味の余韻が長い、最高のチョコレート製品を作り続けています。』
【WEISS社】タブレット、グラニュレ・ド・ショコラ


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【WEISS】カカオ ピュアパート 1kg、フランス産高級チョコレート【ヴェイス社】


【WEISS】タブレット ノワール・マンディアン 100g (カカオ64%)、フランス産高級チョコレ...


CASA IBERICO カサ・イベリコ

本物の味フランスから本物志向のアイス・ホットチョコレート用チョコレート300g

食材王国 ヴェルジュ




















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L’atelier du Labo
06.63.22.02.35
5 cours des petites ecurie 75010 PARIS



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Duo de pyramides - chocolats Pralus - le lot










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by naobossa | 2010-09-18 21:00 | 【チョコレートCHOCOLAT】 | Trackback | Comments(0)
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