フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■ジョエル・ロビュション Joel Robuchon・・・・

この2日間、ボルドーはかなりこの季節にしては寒く(天気予報によると11月の気温だそうで・・・)雨がかなり強く降ったり、突然太陽が出たり・・・変な天気。パリ、トゥルーズの旅でなんだかすっかり疲れ今日はゆっくりウチで過ごす事にしました。

丁度、ケーブルTVサービス期間とやらでとんでもない数のチャンネルが見放題。はっきりいって膨大!皆はどんな風にチョイス、観ているのかなぁ~と不思議に思いながら・・・料理番組を24時間流している2つのチャンネルで料理三昧をしました。

cuisine.tv
gourmet.tv

感心したのが・・・かの有名なジョエル・ロビュション Joel Robuchonの料理番組。
bon appetit biensur ボナペティ・ビヤンシュール国営FR3でも毎日放映してますが、一挙に観れるのでかなり面白かったです。
一度はフランス料理界を退いたものの、2003年 4月 東京の六本木ヒルズに「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」を開店。2003年 5月 パリのポン ロワイヤルホテルに「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロビュション」を開店。その後はまたかなり精力的に活動。コーヒーのCFに出たり、*冷凍食品を手がけたり・・・パリでは僕の知り合いの日本レストラン(15区)でご飯を食べたり・・・彼の時間は・・・彼の1日は48時間あるのでは?
*fleurymichonnのロビュション・シリーズ

パリのサンジェルマン大通を曲がってバック通りをちょっと行ったところにあるポン ロワイヤルホテルHôtel Pont Royalの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロビュション」







僕は一人ではレストランで食事を出来ない人間なので、今度誰かと一緒に来ようと思いました・・・・

ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロビュション(L'Atelier de Joel Robuchon)
-グルマン・ピュスのレストラン紀行



旦那が日本の恵比寿ガーデン・プレイスのロビュションのレストラン(12月新規オープン)と契約したのでこの11月に完全帰国をする長年(フランスで知り合って10年)の友達と今回パリで最後の晩餐をしたところ・・・
彼女との再会は、日本のロビュションのレストラン?(いやぁ~高いでしょうね~隣りのPIZZAハウスかな?^^)


*2001年6月、日本に行った時の写真。

ジョエル・ロビュションのオフィシャルサイト
「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロビュション」L'ATELIER de Joel ROBUCHON、フォーシーズ


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by naobossa | 2004-10-16 01:23 | ■キャフェ&レストラン | Trackback(1) | Comments(3)
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Tracked from フランス存在日記 at 2005-01-29 06:36
タイトル : ソンナニ タベルト コニシキノ ヨウニ ナリマス・・・
って言った!今日のお昼前、フランスのテレビの料理番組、Bon Appetit Bien Sur(ボナペティ・ビアンシュール)を見ていた時のことだ。 この番組のホスト役はJoel Robuchon(ジョエル・ロビュション)。 毎回、レストランのシェフを招いて1日1品作ってもらう。(これが、うまそ~~~) 実家の父がフランスに遊びに来た時、この番組を見て「あ、ロビュションさんだっ!」と叫んだ。 「知ってるの?お父さん。」  (まさか・・・友達?) 「日本でレストランオープンさせたんだよ。...... more
Commented by saorin-saorin at 2004-10-21 02:00
恵比寿のタイユバンにいかれたことあるんですね!いいな~羨ましいです。閉店だと気がついたのは1ヶ月前で、けっきょくカフェ・フランセのほうにしたんですよ。。。それでも十分においしかったです!
こんど六本木ヒルズのロブションに行く予定です!お勧めのお料理とか、これだけは食べておいたほうがいいものとかがあったら教えてくださいね!
Commented by naobossa at 2004-10-21 06:21
この写真は、フランスに住んでいる友達の息子が働いていたので行っただけで・・・食事してません!12月に新規開店、是非行ってくださいな!
ラトリエの関しては上記のグルマン・ピュスさんの紀行がとても役立つはずです!NAO
Commented by プラチナ at 2004-12-07 11:39 x
ジョエルの番組ですが、DVDかビデオで販売されていたりします?
昨日、デュカスへ行ったら、突然料理に興味を持ってしまって・・・・。^^;