フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【Michelin Guide】遅すぎたミシュランの☆(FRANCE)

店を閉店した2ヵ月後に・・・ミシュラン☆に。もっと早く☆をもらってたら・・経営困難を逃れただろうとオーナーシェフのコメント。(Ingouvill:ノルマンディー地方)



☆を獲得するのは難しい・・維持するのはもっと大変・・・同僚に・・『☆獲得していないんだから・・・失う心配はないだろう!』って言われたそうで・・・

自分の彼女がシーフード店の経営をしているので彼女を手伝って、そこで自由にがんばるさ!と言っている。



詳細、動画はこちらから・・・
【Michelin Guide】遅すぎたミシュランの「星」、店は既に閉店 フランス

【グルメ】Passage 53☆☆獲得-Michelin Guide 2011(フランス)


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by naobossa | 2011-03-03 17:32 | 【グランシェフGRAND CHEF】 | Trackback | Comments(0)
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