■タラ料理
2005年 04月 07日毎日、違ったものを食べても1年はかかるのではと思うくらい。
先日、スーパーで購入した"干しタラ"・・・
一日、塩抜きをして・・・
今回はこんな感じになりました・・・
これはポルトガル料理というよりは、ウチの彼女曰く、どちらかと言うと南仏風だそうで・・・
ポルトガルで何度か食べた"タラ料理"はかなり"しょっぱかった"のですが、ちゃんと時間をかけて塩抜きをしたので旨かった!!
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