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by naobossa

【MADE IN FRANCE】クラッシックを聴きながらシードルを飲んで育つノルマンディーの牛たち(フランス)

クラッシック音楽を聴かせ、ブラシでマッサージ、屠殺(とさつ)する4ヶ月前からBIOシードルを一日150リットル(人間比1,5リットル)飲ませて育てる牛・・・

名前は:«Boeuf cidré»商標登録済み
生産者:François-Xavier Craquelin(40歳)、BIOシードル生産者、ノルマンディー牛肉用畜産者



A Villequier, en Haute-Normandie, l’éleveur François-Xavier Craquelin, 40 ans, vient d’inventer le « bœuf cidré » (la marque est déposée)

▼Bœufs cidrés mais « pas bourrés »

http://rue89.nouvelobs.com/2014/02/26/boeufs-eleves-cidre-vin-bovins-mettent-bien-250256


Bœuf de Kobe élevé à la bière, bœuf au vin en France ou en Espagne, bœuf normand « cidré » : on fait boire de l’alcool aux bovins, ça rendrait leur viande meilleure,
▼Bœufs élevés au cidre ou au vin : ces bovins qui se mettent bien

http://rue89.nouvelobs.com/2014/02/26/boeufs-eleves-cidre-vin-bovins-mettent-bien-250256


François-Xavier Craquelin, 40 ans, éleveur d'une centaine de boeufs normands et producteur de cidre bio, à Villequier (Seine-Maritime), entre Rouen et Le Havre vient de tenter l'expérience.
«Je leur en donne 150 litres, quatre mois avant l'abattoir, explique l'éleveur à un journaliste de l'AFP. Pour une bête de près d'une tonne, cela représente l'équivalent de 1,5 litre pour un humain».
▼Le boeuf normand se laisse attendrir par... du cidre

http://www.lefigaro.fr/conjoncture/2014/02/22/20002-20140222ARTFIG00069-le-boeuf-normand-se-laisse-attendrir-par-du-cidre.php



【VIDEO】【MADE IN FRANCE】 神戸牛に挑戦?S'inspirant du boeuf de Kobe, le boeuf eleve au cidre(Villequier) (02/27)


La normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne, qui a une robe blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées.
▼Normande

http://fr.wikipedia.org/wiki/Normande






Races production viande

Races mixtes




▼Liste des races bovines de France
http://fr.wikipedia.org/





▼Élevage bovin en France

http://fr.wikipedia.org/




▼Bos taurus Zébu, Vache, Bœuf, Taureau, Génisse/Taure, Taurillon, Vachette, Veau

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bos_taurus







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シードル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 

Cidreシードル 


 


 


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by naobossa | 2014-02-27 19:37 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)
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