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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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▼Porc bagnerais
http://fr.wikipedia.org/

ビゴール豚(ビゴールぶた、フランス語:Noir de Bigorre=「ビゴールの黒」の意、porc bagnerais)とは、豚の一品種。フランス南西部ピレネー山麓バニェール=ド=ビゴールやルルドの極限られた地域のみで飼育されるノワール・ド・ビ ゴール種(Le Noir de Bigorre)というフランス原産の黒豚。 1970年代に絶滅しかけたが、復興運動が行われ、1980年代にバスク豚を元に復元された。

▼ビゴール豚(ビゴールぶた、フランス語:Noir de Bigorre=「ビゴールの黒」の意、porc bagnerais) http://ja.wikipedia.org/

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by naobossa | 2014-05-10 22:35 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback