フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【レストラン】LE CHAPON FIN(BORDEAUX)

ボルドーでもっとも古いレストランらしいです・・・

創業1825年
1933年に既にミシュランから星をもらっているそう。

オーナーはポイヤックで有名なシャトーホテル&レストランを所持するJean-Michel Cazes

現在(2003年から)のシェフはCordeillan-BagesのThierry Marxの下で5年間セカンドを勤めたBocuse門下生のNicolas Frion。
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【顧客リスト】
-Toulouse-Lautrec出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
Toulouse-Lautrec

-Sacha Guitry出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


-Sarah Bernhard出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


-http://www.cordeillanbages.com/

-http://www.chapon-fin.com/


LE CHAPON FIN
5 Rue Montesquieu, 33000 Bordeaux



-http://www.fra.cityvox.fr/

-http://www.linternaute.com/

【口コミ】
Le Chapon Fin

【キャフェ・レストランCAFE・RESTAURANT INDEX】

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by naobossa | 2006-09-25 02:25 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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