■圧搾作業(10月のワイナリーで)
2006年 10月 30日そのあと残ったブドウの果皮と種を圧搾機にかけてさらに液体を搾りだします。
こうして搾り出された液体はあとで最初にタンクから抜き出されたものに混ぜら
れます。
やす
文と写真by YASU
★YASUのワイン物語
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