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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■マロン・グラッセMARRONS GLACES

ああ〜死ぬほど食べたくなるマロン・グラッセの時期到来・・・

マロングラッセを日本にプレゼントで送りたい友達から・・・
「比較的お手頃で美味しいマロングラッセはどこで買える?」
と訊かれて・・・う〜む、ボルドーだったらDARRICAUが良心的価格、まじめで丁寧に仕上げるミッシェルのマロングラッセ(ショコラも最高!)を迷わず勧めるのですが・・・パリは全然知らない。ってところで、僕の知っている限りの有名どころ(ウチの近く)をいろいろ案内する事に。

マロン・グラッセ marrons glacés






ピエール・エルメ
メゾン・ド・ショコラ
ミュロー
クリスチャン・コンスタン
その他、名前をいつも覚えないアサス通りのショコラティエ、これまた名前を覚えていないシェルシュ・ミディ通りのショコラティエ・・・

だいたい、1キロ100ユーロ前後(ピーエルさんが一番高くて119ユーロ)、1個2から3ユーロってとこですね。

最終的に決めたのがRUE VAVAINにあるショコラティエ・・・



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送料がさらにかかるので贈呈化粧箱は諦めて・・・
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6個で18ユーロ

今回はお互いに金欠病なので・・・自分たちは試しませんでしたが、店内にあるお菓子たち、マカロンも美味しそうでした。(よだれ・・・)


【関連記事】
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■ショコラのブーケ



■チョコレートの芸術家ジャン・ポール・エヴァンJean Paul HEVIN


【参考サイト】
レシピ:マロングラッセ

http://www.jphevin.com/

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cl%C3%A9ment_Faugier

マロングラッセ-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
by naobossa | 2006-11-23 20:20 | ■食情報 | Trackback