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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■街角の八百屋(PARIS)

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芽キャベツ、chou de Bruxelles、Brussels sprouts(英)、学名:Brassica oleracea。
2003年、結球しない品種が静岡県で開発され、「プチヴェール」の名で販売されているそうです。

【参考サイト】
メキャベツ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_de_Bruxelles 

Recette choux de bruxelles à la moutarde

Recette choux- bruxelles parmentier  
by naobossa | 2007-02-02 18:02 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback