フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

☆☆☆Anne-Sophie Picアン・ソフィ・ピック

男の子(16ヶ月)のお母さん(37才)、ビジネス学校にて勉学、10年近くマッチョ(料理界)の世界で奮闘。祖父、父(二人とも☆☆☆を獲得)影響は強いものの、全くの独学。
1992年父親の突然の他界で☆☆☆を失ったLa maison Pic に2007年☆☆☆を取戻したのが最高の喜びとラジオのインタビューで答えてました。

1934年André Pic(彼女の祖父)☆☆☆
1973年Jacques Pic(彼女の父)☆☆☆

http://www.fb-service.co.jp/watasi/pic/ann_sophie_pic.html 

http://www.pic-valence.com/index-en.htm 

http://aq.webtech.co.jp/restmfr5.html 

Anne-Sophie Pic☆☆☆(2007)




Eugénie Brazier (1933)
Marie Bourgeois (1933)
Marguerite Bise (1951)
Hélène Darroze☆☆


Alain Ducasseはひとりで☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Joël Robuchon( Monte Carlo)☆☆(昨年☆)

☆☆☆26店
新規5店☆☆☆
Anne-Sophie Pic(LA MAISON PIC Valence 、Drôme)

Yannick Alléno (Le Meurice, Paris)

Frédéric Anton (Le Pré Catelan, Paris)

Pascal Barbot (L'Astrance, Paris)

Jacques Lameloise (Chagny, Saône-et-Loire)


☆☆65店(新規9店)
☆436店(新規50店)




Michelin Travel Publications

Michelin Red Guide 2007 France: Hotels & Restaurants (Michelin Red Guide: France)

AMAZON FRANCE


【参照サイト】
Michelin 2007: consécration pour Anne-Sophie Pic, Taillevent rétrogradé20Minutes.fr avec AFP | 21.02.07 | 09h11 

Michelin 2007: consécration pour Anne-Sophie Pic, Taillevent rétrogradéYahoo!France

Michelin 2007: consécration pour Anne-Sophie Pic, Taillevent rétrogradéfrance-info 





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【AMAZON FRANCE】Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie PIC












40年以上☆☆☆を維持するポール・ボキューズが「ひらまつ」とコラボ、国立新美術館の3階にレストラン「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」を開店。

http://www.nact.jp/restaurant/01.html 

国立新美術館に「ポール・ボキューズ」のレストランが開店1月22日15時35分配信 六本木経済新聞Yhaoo!ニュース 


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☆ミシュラン "guide rouge"2007 
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by naobossa | 2007-02-21 18:26 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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