フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■ ビストロ・メラックBISTRO MELAC(パリ)

ずいぶん昔に、ワイン好きの友達のリクエストで、このビストロでランチをした事がある・・・

パトロンはとてもサンパで、いろいろワインについて教えてくれた。料理もいけてたけど、僕の場合、昼からのワインは一日残るし、友達も車だし・・ハーフボトルをと注文したら、パトロンはフルボトルを持ってきて『好きなだけ飲みな!』と言う。

会計のときに、パトロンはワインボトルを物差しでを飲んだ量を計って・・・(いいなぁ〜こんなの!)・・・またね!って。(*現在もこの方法をとってるのかは分かりませんが)

古い昔、この通りに住んでいたフランス人の友達が、現パトロン Jacques Mélacジャック・メラック氏の父親をよく知っていて、『ほんと、ワインを愛している人だわ』と言っていた。

いいなぁ〜代々、ワインを愛してワインを売る。。。素敵。

毎年、パリに住むバルコンやテラス、小さな庭で育てたブドウを持ち寄りパリ産のワインを作るというルポタージュを観た事があるが、どうやら、このパトロンが音頭をとっていたらしい。

La vendange du Château Charonne, Paris 11ème 



BISTROS ET BARS A VIN http://www.paris-bistro.com/

Bistrot à vin, Jacques Mélac http://www.paris-bistro.com/ 

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ビストロ メラック
そこはもう本物の愛好家たちの世界。
http://www.melac.fr/

Bistrot Mélac
42 rue Léon Frot
75011 Paris
(日、月休業、8月はヴァカンス)
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by naobossa | 2007-07-18 19:33 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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