フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■ボルドーで今、注目されているレストラン

Jegher
11, Rue Sainte-Catherine -(3ème étage des Galeries Lafayette ラファイエット内3階)
33000 Bordeaux

http://www.fra.cityvox.fr/

Jegher L'Orangerie

Cours de Verdun - Jardin Public (公園内)
33000 Bordeaux
Tel : 05 56 48 24 41

http://www.fra.cityvox.fr/

Colum STUART氏(スコットランド人?実業家)、すごい、この人。ドンドン、ボルドー市内に話題のレストランを・・・
日本レストランLe Café Japonais(22, Rue Saint Siméon 33000 Bordeaux)、ボルドーの老舗キャフェ&ビストロ Café des Arts(138, Cours Victor Hugo 33000 Bordeaux)も手がけている。

Jegherのシェフはfranco-japonais Frédéric Texier & Tetsuro Myamoto(tetsu!!)

Quai Zaco
80, Quai des Chartrons 33300 Bordeaux

Tel : 05 57 87 67 72 - Fax : 05 57 87 34 42
http://www.fra.cityvox.fr/

L'Estaquade
Quai de Queyries 33100 Bordeaux

Tel : 05 57 54 02 50 - Fax : 05 57 54 02 51


http://www.lestacade.com/

とにかく、最高のロケーション・・・
一度しか食事をしてませんが、ガロンヌ河に突き出たテラス席から望むボルドーの夜景は圧巻。

シェフは元Guy MARTINの片腕、 Frédéric MONTEMONT
http://www.fra.cityvox.fr/

Gravelier
114, Cours de Verdun
33000 Bordeaux

Tel : 08 26 10 08 51
シェフはYves GRAVELIER
http://www.fra.cityvox.fr

Auberge'Inn
245, Rue Turenne
33000 Bordeaux

Tel : 05 56 81 97 86

シェフはJulien Cruège
http://www.fra.cityvox.fr/
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by naobossa | 2007-09-18 18:37 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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