■La Cave d'Oenotria(ワインバー)
2007年 09月 20日かなり評判がいい。
TV7(ボルドー地方局)のルポタージュで店内、コンセプトなどを紹介していたが、かなり興味深い。
システムは、ワイン自販機(おそらくEnomaticだと思う)を何台か設置、グラス(4, 8 または12 cl)でグランクリュが飲めるということ。1本頼まなくていいのはありがたい。
品質管理に関しては、本来、ワインを開けたら2日、この装置を使用することによって21日間ベストコンディションが保てるという。
赤、白、抹茶・・・違う違う・・ローゼワイン1200本以上の品揃え。
まず、ゆっくりグラスワインを楽しんでから、お買い上げ!ってところでしょうか。ワインに合った”食”も準備されているとのこと。
http://www.cave-oenotria.com/
http://www.fra.webcity.fr/
http://www.tv7.com/