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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■アペリティフ(パリ)

今年になって初めての、友達宅でのアペリティフ・・・・



リエット
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P1430625 posted by (C)naoparis

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タラマ
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イタリア産の緑オリーヴ
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■新オリーヴ(L'OLIVE DE LUCQUES(La Lucques de Bize) ビーズのオリーヴ) 

イタリア産のハムとフランス産のサラミ
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ハムには、ウイキョウ( Fenouil フヌーユ)の種がまぶしてあると言われたが・・気がつかなかった(笑)


■Le Fenouil フヌーユ(ういきょう)


自家製アペリティフ
僕が好きな事を知っていて、わざわざ作ってくれたのには・・・感激。
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ジョエル・ロビュションが持っているTV料理番組でヒントを得たそうですが、皮を剥いたエビ、をミントの葉っぱで巻き、それをネムを作る皮で包み油で揚げます。

飲み物は
いきなりワインの人とピノの人と・・・
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P1430620 posted by (C)naoparis

【いろんなアペリティフ】




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by naobossa | 2008-01-14 02:27 | 【アペリティフAPERITIF】 | Trackback