■伝統的な屠畜(ボルドー)
2008年 03月 12日先日(11日)、恒例のLe tue cochonがla Tupina(Le chef Jean-Pierre Xiradakis )で行われた。
La Tue Cochon à La Tupina de JP Xiradakis
http://gje.mabulle.com/
こちらは2007年・・・
La Tue Cochon à la Tupina, c'est le 30 mars
http://gourmand.blogs.com/
Le tue cochon
http://webetab.ac-bordeaux.fr/
Le tue cochon-Photo
Jean-Pierre Xiradakis のTV番組
7 de table
http://www.tv7bordeaux.fr/
【La Tupina】関連記事
屠殺
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
http://fr.wikipedia.org/wiki/Abattage
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