フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■トルコモードlokum(Loukoum)・・・(ボルドー)

lokum(Loukoum)
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ミント、オレンジ、バニラ、レモン・・・

ピスタッシュ(ピスタチオ)が入っているほうが・・好きかも。やっぱ。
■最近のアペリティフから(パリ)
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http://www.koska.com/


loukoumの歴史は・・・500年以上にも遡るといわれている。

『L'histoire du loukoum remonte à 500 ans, ce qui en fait l'une des confiseries les plus anciennes au monde.

Le loukoum est fait à partir d'amidon et de sucre. Un ingrédient essentiel est l'eau de rose, quoique certains soient parfumés au citron. Quelques recettes incluent de petits morceaux de noix, généralement des pistaches, des noisettes ou des amandes. Ce dessert est fortement apprécié des enfants.』
http://fr.wikipedia.org/wiki/Loukoum





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■友達宅でAPEROアペリティフ((Bordeaux)
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■トルコクッキー(パリ)




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by naobossa | 2008-08-17 17:13 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(2)
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Commented by sakae at 2008-08-17 22:54 x
ん?ナニ?ナニ?
ゼリィ?
Commented by hiraidenaoya at 2008-08-25 06:24
■sakae さん
主原料は・・・

砂糖とコンスターチ。

NAO