フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■MICHELIN : SUIVEZ LE GUIDE (France5-TV)

MICHELIN : SUIVEZ LE GUIDE TVルポタージュ

3月22日(日)15時39分 Aujourd'hui - 15:39

Durée : 00:51
Documentaire de 52' proposé par Guy Job et produit par Futur TV, avec la participation de France 5. 2009.



【再放送】
Dimanche 22 Mars - 20:35
MICHELIN : SUIVEZ LE GUIDE
Lundi 23 Mars - 16:31
MICHELIN : SUIVEZ LE GUIDE

Jean-Luc Naret(directeur des Guides Michelin)、☆☆☆シェフたちのミシュランガイドへのコメント、料理に対する姿勢・思想・・・とても妙味深かった。

アラン・デュカス(Alain Ducasse, 1956年9月13日 - )
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



Alain Ducasse関連記事

Joël Robuchon (né le 7 avril 1945 à Poitiers)
http://fr.wikipedia.org/


Joël Robuchon関連記事

Marc Veyrat (8 mai 1950)
http://fr.wikipedia.org/
レストランは休止だけど・・・星は返上していないと熱く語っていた。

Marc Veyrat関連記事

Anne-Sophie Pic (née le 12 septembre 1969 à Valence)
http://fr.wikipedia.org/

Anne-Sophie Pic 関連記事



ミシュランガイド
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



ミシュランMICHELIN関連記事

Jean-Luc Naretが銀座の「すきやばし次郎」を訪れ小野 二郎を紹介、スシを楽しむシーンもなかなか面白かった。

Guide Michelin : 191 etoiles pour les restaurants de Tokyo 2007
http://www.20minutes.fr/

「すきやばし次郎」
http://trendy.nikkeibp.co.jp/


Le Guide Michelin sur iPhone et autres smartphones
http://www.presse-citron.net/



すきやばし次郎―生涯一鮨職人
すきやばし次郎―生涯一鮨職人
小野 二郎,管 洋志


すきやばし次郎 旬を握る (文春文庫)
すきやばし次郎 旬を握る (文春文庫)
里見 真三


ミシュランガイド東京2009 日本語版
ミシュランガイド東京2009 日本語版

MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)
MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)

Michelin Guide 2009 France (Michelin Red Guide: France)
Michelin Guide 2009 France (Michelin Red Guide: France)

Michelin Red Guide 2009 Paris: Restaurants & Hotels (Michelin Red Guide: Paris)
Michelin Red Guide 2009 Paris: Restaurants & Hotels (Michelin Red Guide: Paris)


Michelin Red Guide 2009 Paris: Restaurants & Hotels


Le Guide Rouge France 2009 : Coffret collector avec les 3 étoiles du guide Michelin
Le Guide Rouge France 2009 : Coffret collector avec les 3 étoiles du guide Michelin


Tokyo : Restaurants & Hotels, édition en Anglais



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by naobossa | 2009-03-23 08:27 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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