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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【スイーツ】TOURTEAU FROMAGEトゥルトー・フロマジェ

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P2350404 posted by (C)naoparis

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MONOP'LUXEMBOURG、チーズコーナー(冷蔵)で・・・1,89euros

久しぶりに食べたTOURTEAU FROMAGEトゥルトー・フロマジェ・・・軽くて、ふわふわ・・・甘すぎず・・・朝食にいなぁ~って感じ。

因みに、コレをはじめて食したウチの彼女のコメントは・・・

『夕方、アペリティフ用のおつまみを切らしたので、
近所のコンビニチックな小型スーパーへ行ってチーズを見てたら
こんな爆弾みたいなものをみつけました。

こいつ、トゥルトー・フロマジェというチーズケーキ。

ポワトゥ・シャラント地方の伝統菓子らしいけど、
ぜんぜん知らなかった。

今時スーパーで売ってるお菓子なのに添加物ゼロ。
しかも、フレッシュチーズでつくってあるから低カロリー。
理想的なお菓子だわね。

トゥルトーって蟹のことなんだけど・・・ 表面が蟹の甲羅に似てるかららしい。
まあ、そういわれてみれば、そんな気もする。

中はふわふわのスフレ。 ちなみに、表面の焦げ焦げははがしてたべます~。

いやあ、フランス、奥が深いねえ。』


【画像PHOTO】
TOURTEAU FROMAGE
http://images.google.co.jp/

【レシピ】
Tourteau fromager
http://www.linternaute.com/

食べ物中心。パリ生活。
http://farafel.cocolog-nifty.com/

Poitou-Charentes
http://fr.wikipedia.org/


ポワトゥー=シャラント地域圏
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


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by naobossa | 2010-02-19 07:43 | 【スイーツSWEET】 | Trackback