フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2008年 05月 25日 ( 2 )

■チョウザメとキャビア

キャビアcaviar・・・
まったく、僕には縁がありませんが。。。。


日本でもチョウザメの養殖、キャビアの製造をしているんですね。

『場所は岩手県の釜石市。三陸の海の幸に恵まれたこの街では、チョウザメの養殖を行っているのだ。キャビアの製造はもちろん、市内にはチョウザメ料理を出してくれる店もあるという。』

キャビアだけじゃない! チョウザメの魅力
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チョウザメesturgeon
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




http://fr.wikipedia.org/wiki/Caviar

キャビア
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



☆チョウザメ課長のホームページ
http://page.freett.com/tyouzamekatyou/


■アキテーヌ地方のキャビア caviar d'Aquitaine

■フランス産キャビア 20g 


■フランス産のキャビアと本場ペリゴール地方のフォアグラ


■フランス産養殖キャビア フランス産パスチュライズ 50g瓶入り


■カスピ海産キャビア オセトラ 500g缶


■イラン産 天然キャビア 125g キャヴィアリ社

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by naobossa | 2008-05-25 18:54 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
Vol.123 「星」 お断りの店。 
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kadowaki
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http://www.zooom.jp/ 

masa 
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iyuki 
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MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)
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by naobossa | 2008-05-25 06:22 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)