フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2014年 06月 10日 ( 3 )

Croissance de l’offre et de la demande bio en France:la dynamique continue

 

 

フランスの有機農業の面積および、有機農業に従事する農業の軒数は、消費拡大とともに増加している。
ビオロジック農業を推進する 公益団体「アジャンスビオ」が、有機農業による産品のキャンペーン「プランタン・ビオ2014」の開催にあたり、記者会見で発表した。

これによると、2013年末時点でのフランスの有機農業の面積は931,675haで、2012年末から9%拡大した。転換中の129,892haと合算すると1,061,568haで、2012年末から2.8%拡大した。これは、有効農地面積の3.9%に相当する。

なお、2013年末の転換中の農地面積(129,892ha)は、2009年から2011年までに大きく拡大した影響を受け、2012年末に対し27%減となった。

2013年末時点の有機農業に従事する農家の軒数は、2012年末から約4%増加し、25,467軒となった。
 
作物により、有機農業が占める面積は大きく異なり、多いものでは、豆類が22.8%、果実類が13.7%、ぶどうが8.3%などである。
 
地方別では、有機農業の面積の多い順から(転換中含む)、ミディ・ピレネ(130,935ha)、ロワール(108,437ha)、ラングドック・ルーシヨン(98,343ha)、ローヌ・アルプ(94,217ha)、プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール(91,959ha)となり、この5つの地方で、フランス全体の有機農業の面積の半分を占める。

面積の拡大に合わせ、有機農業の産品の消費市場も拡大している。2007年から2012年までに倍増した後、2013年のフランスでの有機農業の産品の消費金額は、45億6千万ユーロで、前年に対し約9%増となった。
 
有機農業による産品のキャンペーン「プランタン・ビオ2014」は、6月1日から15日までパリをはじめとするフランス全土で開催され、農場見学や展示会、小売店での試飲・試食、学校でのイヴェントなどが行われる。 今年で15回目。 
 
(Agence bio プレスリリース、pleinchamp.com,6/3)
 
 
引用元:「SOPEXA JAPON発行メールマガジンhttp://www.sopexa-japon.com/
 
 


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by naobossa | 2014-06-10 23:50 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

Trois produits de Charcuterie Corse obtiennent l’appellation d’origine protegee (AOP)

コルシカ島の3種類のシャルキュトリ(食肉加工品)がAOP(原産地名称保護)として認められた。2014年5月29日付のEU官報に掲載された。
 

 
登録されたのは、コルシカ島の「コッパ」(豚背肉のハム:[Coppa deCorse]/ [Coppa de Corse - Coppa di Corsica])、「ロンゾ」(豚フィレ肉からつくる腸詰めスモークハム:[Lonzo de Corse]/ [Lonzo de Corse- Lonzu])、「ハム」([Jambon sec de Corse]/ [Jambon sec de Corse -Prisuttu])の3種類。

豚の飼料は、自然にあるもの(ハーブ、根、塊茎)に加え、穀類、
採油植物、豆類、小麦、大麦、トウモロコシなどの補助飼料を与えている。最終段階で、最低30日、栗の実やドングリを食べさせる。
 
コルシカ島のシャルキュトリは歴史が古く、乳製品とともに、長い間、島の住民の伝統的な動物性のタンパク質源となっていた。現在の養豚方法は、自然の飼料を求めて、森林や山間の放牧地に豚の群れを移動させてきた古来の伝統を受け継いでいる。島の天候条件が、適切な保存過程を必要とし、塩漬けして、乾燥させるシャルキュトリとなった。
 
AOPに認められたことにより、コルシカ島の「コッパ」「ロンゾ」「ハム」
の名称はEU域内で保護される。(INAOプレスリリース、6/
4)

 

 

引用元:「SOPEXA JAPON発行メールマガジンhttp://www.sopexa-japon.com/

 





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by naobossa | 2014-06-10 21:58 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)



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by naobossa | 2014-06-10 00:54 | 【アイスクリームGLACE】 | Trackback | Comments(1)