フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

カテゴリ:【ウチ料理】( 46 )




時々、無性に食べたくなるモノ・・・

蕎麦
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ガレット・メゾン

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ハム

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チーズ

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ガレット

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ガレット/ クレープCULTURE CREPE

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【CULTURE CREPE】

26 RUE SAINT-ANDRE-DES-ARTS 75006 PARIS





【PARIS】【日曜日のポン・ヌフ、レ・アール界隈】




【PARIS】【日曜日のポン・ヌフ、レ・アール界隈】


FERMETURE DEFINITIVE
【PARIS】【閉店】【LA MAISON DU CHOU】サンジェルマン界隈、サンルイ島




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【PARIS】【閉店】【LA MAISON DU CHOU】サンジェルマン界隈、サンルイ島


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【アマゾン】蕎麦そばSOBA


【アマゾン】Nipponストア(ご当地グルメ・特産品・物産展)

【楽天市場】蕎麦そばSOBA



【キニナル】【楽天市場】【蕎麦そばSOBA】





【BIO有機農産物有機加工食品】関連情報

【BIO】Tags

【PARIS】【BIO】

【PARIS】【BIO有機農産物、有機加工食品】


【楽天市場】【Julietta】【BIO】フランスのビオ&スーパーフード特集


【無印良品ネットストア】熊本河内産 無農薬温州みかん 



【AMAZON FRANCE】【BIO】


【AMAZON FRANCE】【BIO Epicerie】



【アマゾン】【BIO】


【アマゾン】【BIO】【オーガニックフードストア】


【PARIS】【MARCHE BIO RASPAIL】


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BIC RENTREE





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【PARIS】【シテ島、ノートルダム、サンジェルマン界隈】8月14日





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by naobossa | 2017-08-17 22:49 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)










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【PARIS】【EXPOエキスポ・イベント情報】
ベルニサージュ:4月27日(木)18時~21時
会期:4月26日~5月7日14時~19時

Vernissage Jeudi 27 avril 2017
18h00 - 21h00
Exposition du 26 avril au 7 mai 2017
14h00 -19h00
Ferme le lundi et le mardi

【EXPO】【Philippe Dubois】 Incertains rivages 「フィリップ・デュボワ展/不確かな海岸」




Entree libre / 入場無料





【PARIS】【EXPO】【Musee du Louvreルーヴル美術館】【Vermeerフェルメール】 2017年5月22日まで






【MUSIQUE】【今日のミュージシャン】


【フランス】【今日のVIDEO】





【VIDEO】【今日のすごいね】ダブルクリップ(バインダークリップ)Pince-notes / Binder clipの使い方





【MADE IN FRANCE】【AIGLEエーグル】創業1853年



【MADE IN FRANCE】【Decathlon】DECATHLONは1976年創業


【MADE IN FRANCE】【COMPTOIR DES COTONNIERSコントワー・デ・コトニエ】
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【MADE IN FRANCE】【COMPTOIR DES COTONNIERSコントワー・デ・コトニエ】



【MADE BY FRANCE】Decathlon/デカトロン日本公式サイト



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【MADE IN FRANCE】【エーグルAIGLE】創業1853年



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【ResidHotel】【Bordeaux】Galerie Tatry / Vendredi 28/04/17 - Lundi 01/05/17 EUR190,00



【ResidHotel】



【フランスを愉しむ】





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バスで出かける旅
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【ASSETSアセット】日本語ロードサービス開始 / 世界一安いワーホリ留学保険 / コスバ抜群の留学・ワーホリ保険

【PARIS】【ASSETS】総合保険代理店ASSETSより日本語による24時間365日のロードサービス


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by naobossa | 2017-04-26 23:02 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)


かれこれもう1年・・・両手を怪我してから、最近やっと皿洗いができるようにはなったけど、ずーっと料理は超忙しいウチの嫁に任せっぱなしで申し訳ない。(感謝)


このケーク・サレ・・・オールBI0(オーガニック食品)を使ってる。なかなか、オールBIOって難しいんだけど(金銭的理由も含め)、今回は2ヶ所(厳密に言えば3ヶ所)で食材はそろった。

とてもいい感じです!




【材料】

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【いろんなBIO小麦粉】

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【Galerie Hayasaki】Mme.Kayoko HAYASAKI presente sa collection personnelle de ceramique パリ陶芸教室を主宰する早崎佳代子が、この10年で集めた陶磁器を展示しています



【フランスFrance】Nouvelle composition du gouvernementマニュエル・ヴァルス新内閣@ambafrance-jp.org




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by naobossa | 2016-02-20 20:50 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2015-05-01 20:58 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)

【PARIS】年末・年始



おでん


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年越しそば


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ちらし寿司







御節





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お雑煮



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超忙しい日々なのに、その上さらに、両手のうち4本指を負傷した自分をいろいろ助けてくれながら、年越しそば・御節を作ってくれたウチのヨメに大感謝の年末・年始でした。




【年越し蕎麦、おせち・お雑煮】のんびりしたね(PARIS 2014)





【おせち料理とお雑煮2013】





【自家製おせち料理】2012年1月1日(PARIS)





【パリ】忙しくても・・・お雑煮だけわっと。(PARIS)





【パリ】年越し蕎麦Toshikoshi-Soba(soba du nouvel an)Paris







■手作り『おせち』で大満足な元旦(PARIS)





▼年越し蕎麦

http://ja.wikipedia.org/

Il est vrai que le soba est issu d'une longue tradition: il se mange traditionnellement lors du dernier repas de l'annee au Japon pour bien commencer la suivante. On l'appelle le toshi koshi soba

▼Soba et tradition

http://www.jipango.com/jipango/no7/html/japon_paris_no07.html


▼Annee du Dragon?la veille, soba pour passer l’annee03 janvier 2012

http://chihiromasui.com/anne-du-dragonla-veille-soba-pour-passer-lanne/




▼雑煮

http://ja.wikipedia.org/


▼Zoni

http://fr.wikipedia.org/


▼白だし
http://ja.wikipedia.org/


▼名古屋風雑煮の作り方

http://food.kihon.jp/event/2664



▼簡単!名古屋のお雑煮

http://cookpad.com/recipe/707912



▼Dashi?Yes! J’ai reussi!

http://chihiromasui.com/dashiyes-jai-russi/



▼Souvenirs d’enfance-Nouvel An

http://chihiromasui.com/souvenirs-denfance-nouvel-an/





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    by naobossa | 2015-01-03 23:47 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)


    ウチ料理が旨い・・・





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    自家製トマトシチュー


    カスレはいつも缶詰に頼る・・・



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    冷凍おでん・・・




    鍋・・・










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    パリ近郊に住んでいる人からのいただきモノ・・・(庭で柚子!ってうらやましい限り!)









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    by naobossa | 2014-10-26 21:04 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)


    【Cassouletカスレ】やっぱ冬にはコレでしょう(PARIS)



    【Boeuf bourguignonブッフ・ブルギニヨン】やっぱ冬にはコレでしょう(PARIS)



    【Blanquette de veau】やっぱ冬にはコレでしょう(PARIS)




    【ラクレットRaclette】やっぱ冬にはコレでしょう(PARIS)




    【おでんODEN】やっぱ冬にはコレでしょう(PARIS)










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    by naobossa | 2014-02-21 00:12 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)


    年末





    年始


































    ひさしぶりに、ゆっくりした年末・年始・・・・

    やっと、少し時間ができて、いろいろ料理してくれたウチの彼女に大感謝!!


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    by naobossa | 2014-01-03 20:33 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(1)

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    『中華ヴェトナム食材店』で購入の冷凍海老ワンタンを加えて・・・


    スープは中華スープの素と和風だしをまぜて。


    麺はモノップMONOPRIX・・・


    ▼Nouilles Chinoise Alerter l'administrateur Recommander à un ami Lien de l'article






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    『五月の花FLEURES DE MAI』のエビワンタン麺にかなり近いものが出来上がった。

    ▼【五月の花FLEURES DE MAI】エビワンタン麺(PARIS)




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    by naobossa | 2013-02-18 19:00 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)

    突然、夜19時30分、モノップで買い物しているときににムール貝が食べたくなった・・・


    基本的に、スーパーでは冷凍モノ以外は魚介類は買わないと決めているけど・・・どうしても食べたくなり、はじめてこのタイプのムール貝を買ってみた。

    すでに洗われていて、このパックごと(表面のフィルムに数箇所穴をあけて)電子レンジで加熱するらしいけど・・・

    僕は、いつものように調理。洗う手間が省けるので時間がないときには便利かもねー


    このパック700gで5ユーロ。


    Les moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel (MONOPRIX GOURMET)




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    いつっものように、その後は、スープスパゲティ・・・・


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    ▼Les Moules du Bouchot
    http://www.coquillagesbretagne.com/Default.aspx





    ▼Bouchot





    ▼Baie du mont Saint-Michel



    ▼Les Moules de Bouchot
    http://www.moules-aoc.com/pdf/CP-MOULES-DE-BOUCHOTS.pdf

    ムール貝の白ワイン蒸し煮 moules marinière

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    ■フランスの世界遺産で有名なモンサンミッシェルですが極上ムール貝の産地としても有名です!空輸... 


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    ■【送料無料】フランス/ブルターニュ産:ムールドブッシュモンサンミッシェル

    『モンサンミッシェル湾産の養殖ムール貝は、2006年7月に海産物として初めて、AOC(原産地統制呼称)を取得しました。って事はこのムール貝はA.O.C認定品となるわけです。モンサンミッシェル湾のAOC養殖ムール貝は、他の地域のものとは一線を画する最高品質のムール貝です。身はとろけるような食感でなめらかで柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。殻は小ぶりですが、貝の中にはクリーム色がかったオレンジ色の身がしっかりと詰まっています。お料理の食材としてとても汎用性があるムール貝は見た目も非常に高級感があり、いつものお食事がより一層特別な物にしてくれるのは間違いはないと思います!!モンサンミッシェルやサンマロなどに旅行に行かれた方でしたら必ずといっていいほど召し上がる機会があるムール貝、そしてご用意は御座いませんが(牡蠣)が非常に有名です!7月から2月がシーズン期間で、その間に是非是非ご利用くださいませ。』


    ■ムール ド ブッショ(モン・サン・ミッシェル)AMAZON JAPON

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    【AOC参考文献】平成22年度フランスにおける農林水産物等に関する知的財産保護の取り組み―地理的名称の適用を中心に-2011年3月日本貿易振興機構(ジェトロ)パリ・センター
    ▼http://www.jetro.go.jp/jfile/report/07000567/aoc_shusei.pdf


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    AOP
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    原産地名称保護制度
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    Appellation d'origine protégée
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    by naobossa | 2013-01-18 20:16 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)