フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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ワイン通が嫌われる理由(わけ)
ワイン通が嫌われる理由(わけ)
レナード・S. バーンスタイン

商品の説明
内容(「BOOK」データベースより)
会食でのワイン選びで「通」を見せつけ、年代表を暗記してソムリエとの対決に備える…。そんなワイン・スノッブの世界を、軽妙につづったエッセー集。

内容(「MARC」データベースより)
会食でのワイン選びで「通」を周囲に見せつけ、年代表を暗記してソムリエとの対決に備える…。そんなワイン通が何故嫌われるのか。気になるワイン・スノッブの世界をウイットたっぷりに描写したエッセイ集。

【原書】
The Official Guide to Wine Snobbery

『ワイン愛好家』『ワイン通』はどう違う?・・・

フランスのレストラン、ワイン情報、いろんなエピソードがいっぱい、アメリカ人、ワインなど再認識させられたオモシロイ本。
オススメ!!


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by naobossa | 2007-07-31 21:25 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
日本から来たお客さんのリクエスト『ざっくばらんで、普段着の気取らないフランス食がしたい!』でキャフェメシを・・・

生ハムとメロン
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豚肉(頬)の煮込み
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Osso Buco (オッソブコ)
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タルト(ミラベルMIRABELLE)
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メニュにタルトと記されてましたが、フロンの中に閉じ込められたミラベルという感じ・・・

ミラベルMIRABELLE
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このOLD NAVYの日替わりメニュはほんと良心的だと思う。煮込み料理が得意なんだなぁ〜ここのシェフ。
昼は、前菜+メインまたはメイン+デザート。
この日は、日替わり定食メニュとミネラル1本で25ユーロ出して、おつりが・・・満足なボリュームです。

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by naobossa | 2007-07-31 21:01 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(6)
アア〜この店もヴァカンスね・・・
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*張り紙を、よーく見ると・・・えっ?れれれぇ、何かがおかしいーって。
(気がついたフランス人のお客さんが・・・『落書き』をするかも?)

【シゾー通り Rue des ciseaux】関連記事 

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by naobossa | 2007-07-30 07:24 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(4)

■いろんなお茶(パリ)

散歩の途中、時々チェックするデッドストック屋で大量のお茶が入荷・・・

とりあえず3種類買ってみました。
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かなり、3つともいけてたので、2日後に、他の種類も・・・
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この時点で、在庫はほとんどナシ!すごー。
まぁ、1箱20袋で0,90ユーロという破格ですからねぇ〜

この2種類も納得。

MEDITERRANEENNE
THE VERT(緑茶と記されていましたが、他の部分にウーロン茶ときされてました。),BADIANS(シキミ),GRAINES DE CORIANDRE(コリアンダーの種)

SENCHA CALIDA
SENCHA(煎茶),FRUITS ROUGES(ベリー系のフルーツ、このティーバックにはGROSEILLEフサスグリの乾燥したモノがはいてます),VANILLE(バニラ)

TONIQUE
THE NOIR(紅茶),GUARANA(ガラナ)

MINCEUR(ちなみに、MINCEURは痩せるという意味です)
CITORONNELLE(シトロネラ),QUEUES DE CEREISES(サクランボの軸),THE VERT,ECORCES DE CITORON(レモンの皮),PETALES DE BLEUET(ヤグルマギク)

SOEURS TATIN
THE NOIRS,AROME POMME(アップルティ)

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サンミッシェル界隈のデッドストック屋

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by naobossa | 2007-07-30 05:30 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)

■CARTON(パリ)

CARTONもヴァカンスに・・・
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7月30日〜8月27日まで
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by naobossa | 2007-07-30 04:46 | 【パン】【街角のパン屋】 | Trackback | Comments(2)
ヴァカンスの期間を利用して、改装工事・・・

CHRISTIAN CONSTANT

37, rue d'Assas 75006 PARIS


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http://www.christianconstant.com/ 

www.paris-trendy.com 

http://www.fra.cityvox.fr/ 

CAFE DE FLORE
172, Boulevard Saint-Germain 75006 Paris
*8月19日まで休業

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www.cafe-de-flore.com/ 

www.fra.cityvox.fr 


■サンジェルマンのキャフェで 


Les Deux Magotsは営業
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La Tour d'Argent
15-17, Quai de la Tournelle 75005 Paris

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*9月17日まで休業
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http://www.la-tour-dargent.com/ 

http://www.fra.cityvox.fr/ 
■ミシュランMichelin 2006結果発表される 



LE CHERCHE MIDI
22, Rue du Cherche-Midi 75006 Paris


www.fra.cityvox.fr/ 


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*8月29日迄休業

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by naobossa | 2007-07-29 20:13 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
MEIJI
24, rue Marbeuf 75008
Tel: 01-45-62-30-14

http://www.restaurant-meiji.fr/ 

Meiji www.restoaparis.com/ 

Meijiwww.fra.cityvox.fr/ 


MIKI
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オペラ界隈の和食、アジアレストランに精通、とにかくいろんな情報を教えてくれる友達の話によると、オーナーは日仏カップル。創作洋食屋さんのようです。海老フライ、カニクリームコロッケ、サンドイッチ、自家製パンなど・・・(友達の感想によると、内容に比べると、ちと高め)
MIKIのとなりはKIMUCHIキムチ(日本人経営の韓国レストラン)、納豆チゲが美味しいそうです。僕自身は一度だけ地下の宴会席で宴会料理を食べただけで、まだこの"納豆チゲ”は食べてませんが・・・


【パリの和食レストラン】
http://www.francezappa.fr/ 

www.restoaparis.com/
*ニセジャポも含まれてます。 

www.fra.cityvox.fr/
*ニセジャポも含まれてます。 

ニセジャポ:焼き鳥、寿司画メインの中華・アジア系日本レストラン


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by naobossa | 2007-07-29 02:29 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)
マビヨンRUE MABILLON
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La Petite Cour
8, Rue Mabillon 75006 Paris
Tel: 01-43-26-52-26


ウチから歩いて1分。一度だけ食事をした事がありますが、道路より下にある中庭テラスのある落ちついたレストラン。雰囲気、食事、サービスもその当時はマル。そのもっと昔には、日本人シェフだった事も。
ネット上での評判はかなり良さそうです。
La Petite Cour www.restoaparis.com/ 

La Petite Courwww.fra.cityvox.fr/

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by naobossa | 2007-07-29 01:54 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)
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好きなスイーツを3つ選んで4ユーロ!!
この日だけ?それとも・・・ヴァカンスに出る前の大安売り?

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by naobossa | 2007-07-28 20:06 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(2)
サンルイ島のあちらこちらで、ベルティヨンが・・・

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by naobossa | 2007-07-28 07:38 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)