フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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マルシェ・サンジェルマン MARCHE ST-GERMAINでおいしそうなマグロがあったので・・・と、日本から3日間だけ急用でパリに来ていた友達が夕食に誘ってくれた。

MULOTの惣菜・・・鴨

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ごぼう・・・
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マグロの漬け丼
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こういう夕食・・・いいねぇ~

デザートは次回UPです・・・


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by naobossa | 2009-06-30 21:58 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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テラス席に座ってから・・・さんざん待たされ、しびれを切らした友達がギャルソンを呼びに言って・・・やっと運ばれたキャフェ。
飲み終わって友達と世間話をしていたら、さっさとタス(カップ)をさげていった。コレでキャフェが3ユーロ・・・

二度と行かない・・このキャフェ。

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by naobossa | 2009-06-30 07:53 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)

品質ラベル:フランスのAOCが欧州のAOPに

農産物の品質と原産地を保証するラベルのシステムを、よりわかりやすくする必要があった一方、欧州の品質ラベル政策は、使用法を簡潔にしながら、一貫性を備える必要があった。

このため5月1日より、フランスのAOCのロゴを掲示することのできるすべての製品の包装に、欧州レベルのAOPのロゴ(ロゴマークまたは文字で表記)を掲示することが義務付けられた。ただし、ワインは他の法規制を受けているので、この対象ではない。今後、欧州の原産地名称の製品はすべて、共通のロゴを使用する。AOCの表記は、特にフランスのチーズからはなくなる。

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : テロワールの産物の品質保証
AOP (Appellation d’Origine Protégée) : AOCと、欧州で同等レベル
IGP (Indication Géographique Protégée) :製品とテロワールとに関連があることを保証

AOP、IGPの認可を受けているフランスの製品リストは:こちら


引用元:

「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」


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原産地名称保護制度
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


Appellation d'origine protégée
http://fr.wikipedia.org/
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by naobossa | 2009-06-29 21:03 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
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蒸しギョウザ、甘辛いネンプラーベースのタレのスープなしうどん、loc lac×2を3人で分け合いながら・・・・

この店に何度かloc lacを食べに来ている友達は・・・牛肉の量が以前より少なくいまいち!と。スープなしうどんは満足でした。




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■ベルヴィル界隈Belleville5月3日(PARIS)


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by naobossa | 2009-06-29 07:47 | 【ベルヴィル界隈】 | Trackback | Comments(1)

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by naobossa | 2009-06-28 20:31 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2009-06-28 07:36 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
下記レストラン、ブラスリーがLe Groupe Frères Blanc傘下なんだーと、改めて驚く・・・


Charlot

Le Procope

Flora danica

La Lorraine Luxembourg


Au Pied De Cochon

L'Alsace


Brasserie La Lorraine

Copenhague

Le Sud

Le Grand Café Capucines


Le Petit Zinc

Bar André

La Taverne

Chez Clément


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http://www.petit-zinc.com/
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-http://www.blanc.net/


-http://www.chez-clement.com/


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by naobossa | 2009-06-27 19:45 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2009-06-27 07:32 | 【パン】【街角のパン屋】 | Trackback | Comments(0)
雨が気になるAu Coin des Gourmets(ノートルダム・モベール界隈)のテラス席で友達と夕食・・・
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デザート
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■Au Coin des Gourmets(インドシナ半島料理店)



Au Coin des Gourmets

5, rue de Dante 75005 Paris
Tel: 01-43-26-12-92


38, Rue du Mont Thabor 75001 Paris
Tel : 01 42 60 79 79


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■ファラ・フォーセット(Farrah Fawcett)他界・・・

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by naobossa | 2009-06-26 21:03 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)