フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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2階席(1ER ETAGE)で・・・
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by naobossa | 2010-02-19 17:59 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(4)
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MONOP'LUXEMBOURG、チーズコーナー(冷蔵)で・・・1,89euros

久しぶりに食べたTOURTEAU FROMAGEトゥルトー・フロマジェ・・・軽くて、ふわふわ・・・甘すぎず・・・朝食にいなぁ~って感じ。

因みに、コレをはじめて食したウチの彼女のコメントは・・・

『夕方、アペリティフ用のおつまみを切らしたので、
近所のコンビニチックな小型スーパーへ行ってチーズを見てたら
こんな爆弾みたいなものをみつけました。

こいつ、トゥルトー・フロマジェというチーズケーキ。

ポワトゥ・シャラント地方の伝統菓子らしいけど、
ぜんぜん知らなかった。

今時スーパーで売ってるお菓子なのに添加物ゼロ。
しかも、フレッシュチーズでつくってあるから低カロリー。
理想的なお菓子だわね。

トゥルトーって蟹のことなんだけど・・・ 表面が蟹の甲羅に似てるかららしい。
まあ、そういわれてみれば、そんな気もする。

中はふわふわのスフレ。 ちなみに、表面の焦げ焦げははがしてたべます~。

いやあ、フランス、奥が深いねえ。』


【画像PHOTO】
TOURTEAU FROMAGE
http://images.google.co.jp/

【レシピ】
Tourteau fromager
http://www.linternaute.com/

食べ物中心。パリ生活。
http://farafel.cocolog-nifty.com/

Poitou-Charentes
http://fr.wikipedia.org/


ポワトゥー=シャラント地域圏
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


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by naobossa | 2010-02-19 07:43 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(1)
Roubaix (Nord-Pas-de-Calais)のQuickで牛肉はHalal100パーセント、豚肉は使用せず、ベーコンのかわりに七面鳥のスモーク肉を使用le bacon par de la dinde fumee・・・賛否両論、話題になっている。

Roubaix: chez Quick, c'est halal ou rien
http://www.20minutes.fr/

Burger halal ou burger au bacon : on n'a plus le choix, chez Quick Roubaix
http://www.lavoixdunord.fr/


Viande exclusivement halal : la ville de Roubaix va porter plainte contre Quick
http://www.lepoint.fr/


Halal
http://fr.wikipedia.org/

ハラール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



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by naobossa | 2010-02-18 21:52 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2010-02-18 19:15 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)
2月13日・・・
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by naobossa | 2010-02-18 05:49 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2010-02-17 17:01 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)

■街角のパン屋(PARIS)

PAUL RUE DE SEINE
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MARAIS
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フランスで料理・スイーツを学ぶL'Atelier des Chefs

フランスショコラ・パティシエ界トップクラスの職人PASCAL GUERREAUによるアトリエ


【日本で学ぶ】フランス料理&パン


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by naobossa | 2010-02-17 06:56 | 【パン】【街角のパン屋】 | Trackback | Comments(2)


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Daily Monopで・・・0,60euros

SOURCE DES PINS
http://www.sourcedespins.com/

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by naobossa | 2010-02-16 19:55 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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http://www.mylk.fr/

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by naobossa | 2010-02-16 07:31 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)
2月14日日曜日の午前中・・・

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by naobossa | 2010-02-15 18:31 | 【GERARD MULOT PARIS】 | Trackback | Comments(0)