フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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辛さを求めていく人には・・・ちと物足らないかも・・だけど(僕は気に入っているレストラン・・・辛いの大好きですけどね)。

ウチから2分、親切、良心的で美味しい!レストラン

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あったかい豆腐とキムチ・・・
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鶏の唐揚げ・・・
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石焼きビビンバ・・・
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抹茶アイス・・・
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by naobossa | 2010-04-30 20:42 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2010-04-30 19:12 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
ほっとする・・・このキャフェ。

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by naobossa | 2010-04-30 17:52 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2010-04-29 18:10 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(1)

ヒヨコマメのプチ・ガレット・・・料理学校からのお裾分け

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ジャガイモのワッフル・・・料理学校からのお裾分け

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MONO'Pで

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【朝食】最近の朝食から・・・・(PARIS)





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MONOPRIXで・・・
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頂き物・・・

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by naobossa | 2010-04-28 19:00 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
日曜日に時々・・・探検に行く店・・・Rue de Vaugirard(AOKIの隣)
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ミネラルウォーター(炭酸入り0,53ユーロ)MONOPRIXブランド
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BADOIT(MONOP'で1ユーロ)
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シャテルドン ナチュラル ミネラルウォーター(天然微炭酸)



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■BRITA VS ミネラルウォーター

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スムージーSmoothie(1,85ユーロ)MONOPRIXブランド
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気になったモノたち・・・
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by naobossa | 2010-04-27 18:58 | Trackback | Comments(3)

コルディアン・バージュ:ジャン=リュック・ロカがマルクスの後任に

Jean-Luc Rocha, MOF, succede a Thierry Marx a Cordeillan-Bages

シャトー・ランシュ・バージュ(ボルドーのポイヤック5級の生産者)が1989年に開設したホテル・レストラン「シャトー・コルディアン・バージュ」で、シェフをつとめていたティエリー・マルクス氏が、コルディアン・バージュを去った。同氏は1995年からシェフをつとめ、ミシュラン2つ星に導いた。後任は、2007年にMOFとなったジャン=リュック・ロカ氏で、コルディアン・バージュでティエリー・マルクス氏のセカンドをつとめ、2005年以来、エグゼクティヴ・シェフとなっていた。(lechef.com、4/13)
 

引用元:

「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/

 



Deux journées dans les cuisines de Thierry Marx...
http://assiettesduchef.canalblog.com/


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by naobossa | 2010-04-26 19:54 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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Le Bar du Marché

http://www.cityvox.fr/


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by naobossa | 2010-04-26 18:58 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
【公園Parc】 Parc de Belleville(ベルヴィル界隈)PARIS
の直ぐ近くにある・・・『la mer à boire』で友達とアペロ・・・
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>>More初夏の陽気のパリでテラス席は超賑わっていて・・・仕方なく店内で・・・
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by naobossa | 2010-04-25 21:58 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)
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サンジェルマン店は4月28日までお休み。4月29日(木)6時45分から再営業(10時からしか開かないウチの近くの有名処とは違うなー)
パリ3区、13区のお店は開いてます。


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【気になる】
【グランシェフ】Ferran Adria(El Bulli)

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by naobossa | 2010-04-25 17:40 | 【パン】【街角のパン屋】 | Trackback | Comments(2)