フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

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『世界一のレストラン休業 スペインで“最後の晩餐”』国際総合 - エキサイトニュース



【VIDEO】Ferran Adria:Fermeture du meilleur restaurant du monde (07/31)


【Ferran Adria】スペインの「世界一のレストラン」が閉店、料理研究所へ (07/31)


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▼PHOTO:El Bulli




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by naobossa | 2011-07-31 19:59 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
【要冷蔵タイプ】
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【常温保存タイプ】

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いずれもEUR2,70ちょっと・・・

あるかなしかって言ったら・・・まぁ、ありでしょう。


【パスタ】電子レンジで2分30分・・・(PARIS)


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【Ferran Adria】スペインの「世界一のレストラン」が閉店、料理研究所へ (07/31)


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by naobossa | 2011-07-31 18:13 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(0)

【街角の食】PARIS

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by naobossa | 2011-07-29 19:09 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)


▼鉛筆削りでガリガリ削りながら食べよう! 美味しいチーズ鉛筆

http://rocketnews24.com/

▼Parmesan Cheese Pencils
http://www.jeanniejeannie.com/2011/07/20/parmesan-cheese-pencils/



【2CV】7月26日-31日 2CV大集合(フランス)



【キニナル】FreeのCF(PUB)フランス (07/28)アップル風?

【YouTube】Nail Clipper Air -- Apple parody (07/28)

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by naobossa | 2011-07-28 23:04 | 【チーズFROMAGE】 | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2011-07-28 20:07 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)

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by naobossa | 2011-07-27 19:55 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)

La baisse de consommation de vin en France va s'accentuer


6月下旬に発表された研究によると、フランスでのワイン消費の低下は今後増大し、消費者の嗜好は、ヴァン・ド・ペイやAOCに向かうという。

この調査は、ポー高等商業学校(Ecole supérieure de commerce de Pau)の講師・研究者であるティエリー・ロレイ氏とパスカル・プーテ氏の共同研究で、「International Journal of Entrepreneurship and Small Business」誌に掲載された。フランスのワイン消費の低下について、社会学的に世代を分けてアプローチした研究であり、ロレイ氏によると、このアプ ローチをワインに適用したのは初めてという。この研究は、65歳以上、30~40歳、18~30歳の3つの世代に分け、39件の対面調査(アンケートを含 む)を行った。

ロレイ氏によると、3つの世代の間には「大きな隔たり」があるという。いずれの世代も、ワインのコンヴィヴィアリテ(懇親性)を楽しんでいるが、飲む頻度 は世代により異なる。65歳以上では、家族や友人とともに、ほぼ毎日ワインを飲む。一方、30~40歳では時々、あるいは特別な機会に飲み、18~30歳 ではワインを飲むことは例外的で、この世代は健康への影響を考え、ワインをデラックス品ととらえている。

ワインを日常的に飲む消費者の割合は、1980年には51%であったが、現在は17%にまで落ち込んでおり、2015年には13%程度になるであろうとロ レイ氏は言う。一方、ワインを全く飲まない人の割合は、1980年は19%であったが、2010年には38%に拡大し、2015年には43%となると見込 まれるという。「消費量の低下は拡大し、社会的なステイタスの象徴としてのワインの高価値化が続くであろう。ヴァン・ド・ターブルは減少し、AOCワイン の割合が増えると推測される」とロレイ氏は説明している。
(agrisalon,7/14;vitisphere,6/30;peinchamp.com,7/15;spiriteuex.fr,7/14) 

引用元:
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」




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ジャパン・レストラン・ウィークJAPAN RESTAURANT WEEK 2011


【グルメ情報】「ダイナースクラブ フランス レストランウィークFrance Restaurantweek Japon」







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by naobossa | 2011-07-26 23:24 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)
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メトロ:Station Cour Saint-Emilion(Ligne 14 )
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by naobossa | 2011-07-26 21:57 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)

LG W CAFE
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スタバ
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【図書館】Bibliotheque Nationale de France、フランス国立図書館)



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▼Bibliothèque nationale de France
http://fr.wikipedia.org/

▼ビブリオテーク・ナショナル(Bibliothèque Nationale de France、フランス国立図書館)
http://ja.wikipedia.org/



【CAFE・ RESTAURANT INDEX】 (6)



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by naobossa | 2011-07-25 20:09 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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7月12日

魚大好き!刺身大好き!っていうフランス人の友達と一緒にニセジャポで夕食・・・・

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友達は・・・刺身定食
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全部、サーモンにしてください!って頼んでた・・・・そうそう、フランス人のお客さん・・・
必ず何人かは・・・メニュに書いてある内容をかえて!って言ってるのを聞く。焼き鳥だったら・・・全部、つくねにして!とか・・・スシ・刺身は、圧倒的サーモンにして!って。

中国人経営のお店って・・・問題ないですよ!ってぜんぜん嫌な顔をしないでメニュの内容をかえてる。すごいよね。



この日は、パトロンが・・・新しいメニュに入れようかって考えてる一品・・・試してみて!っとサービスで出してくれた『チーズとマグロの巻き』
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7月22日

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これ・・・最近、マジ、はまってる。

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パトロンいわく・・・
ちゃんと自家製、衣は食パンを使って・・・って。まじ?ちょと信じられないけど・・・おいしいので何も言わず納得したフリしたけど。
エビフライをエビの天ぷらって言うのだけは・・・違う!って説明したけどね。


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by naobossa | 2011-07-24 20:48 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)