フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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【Simply Market PARIS MAINE】AUCHANグループ


53 55 Avenue du Maine
75014 PARIS


パリ市内に14店舗(2012年8月31日現在)

▼Simply Market PARIS
http://www.simplymarket.fr/



▼http://www.simplymarket.fr/




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【Pass Navigo】 9月1日からウィークエンドはNAVIGOがゾーンフリーに (PARIS)




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by naobossa | 2012-08-31 22:40 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)
Le perroquetペロケ(パスティス+ミント)+バドワ・・・・これはなんと呼ぶ?

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■La tomateトマトとLe perroquetペロケ(アペリティフ)


Le perroquetペロケ



La tomateトマト





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Le pastis est le résultat de la macération de plusieurs plantes : le fenouil et la réglisse.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pastis

パスティスは元々、ニガヨモギを加えて作る香草系リキュールアブサンの代替品として生み出された。
パスティス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』






■「アブサン」の名称が、フランスで復活 La denomination "absinthe" de nouveau autorisee en France



▼La dénomination «absinthe» de nouveau autorisée en France
http://www.liberation.fr/societe/

■Vert d’Absintheアブサン専門店(マレー界隈)PARIS





 
▼Spiritueux aux plantes d'absinthe
http://fr.wikipedia.org/

▼アブサン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


【楽天市場】『アブサンabsinthe』を探す



【アブサン(仏: absintheアプサント)】楽天市場



【訃報】ぺルノ・リカール社のパトリック・リカール会長死去



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【日本でパスティスPASTIS】

【日本でBADOITバドワとめぐり合う】

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▼Pas touche à mon absinthe, dit la Suisse

http://www.francetvinfo.fr/pas-touche-a-l-absinthe-dit-la-suisse_130307.html

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【最大58%OFF】サントリーフェア 暑い日はケース買いが便利! (08/18)

【ATOK 2012】日本語入力システム(Windows、Mac) (08/18)

【Ajax IME: Web-based Japanese Input Method】Webベースの日本語入力サービス



▼【AQUARIUM DE PARIS - CINEAQUA】パリの水族館






【マイアソシエイトストア】おすすめフランス本






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by naobossa | 2012-08-31 08:00 | 【アペリティフAPERITIF】 | Trackback | Comments(1)
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街角のミラベル・・・(【ムフタール界隈】

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ミラベルの木・・・▼Mirabellehttp://fr.wikipedia.org/wiki/Mirabelle

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【ミラベルMIRABELLE】いまが旬La mirabelle de Lorraine arrive sur les marches (08/13)




【ミラベルMIRABELLE情報】
時期:8月中旬から9月末の6週間
年間生産量:世界年間生産量15000トン(そのうち70パーセントはフランスLorraine地方で生産)
品種:la mirabelle de Nancy 、la mirabelle de Metz
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mirabelle 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Lorraine 


http://www.mirabelles-de-lorraine.fr/mdl/ 

ミラベル祭りFête De La Mirabelle 2007 


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【プラム prune】
この4つがフランスで普通に売っているプラムです・・・・






【今日のキニナル】2012年8月30日午前11時19分(パリ時間)

【ビール】水で選んだ世界のクラフトビール特集

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by naobossa | 2012-08-30 20:40 | Trackback | Comments(0)

挽き肉+ナス+ネギ+生姜+ニンニク+鶏のブイヨン=美味しい!

いつも、本当にでかいなーって思いながら買うフランスのナスなんだけど(笑)


【街角のスーパー】CARREFOUR MARKET(サンジェルマン界隈)PARIS


ネギ+生姜+ニンニクをはじめに炒め、ナスを加え(塩を適量ふるとナスが油を吸いすぎない)、挽き肉を加え、鶏のブイヨンで適当に煮込む。日本酒があったら加えるともっといい感じに仕上がるけど、なければ別に気にしないで・・・

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残りモノで、翌日は・・・
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【クスクスcouscous】夏野菜たっぷりのクスクス(PARIS)




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【VIDEOで見るフランス料理】


【LOUIS VUITTON】東京駅に出現 LOUIS VUITTONの巨大アンティーク・トランクが話題(TOKYO)





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by naobossa | 2012-08-29 19:32 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(1)

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by naobossa | 2012-08-28 21:44 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(1)

Patrick Ricard, président de Pernod Ricard, est mort


ぺルノ・リカールグループのパトリック・リカール会長が、8月17日、ヴァカンス先の南仏で、心臓疾患により急死した。67歳だった。パトリック・リカール氏は、パスティスの生みの親であるポール・リカール氏を父に持つ。父が設立した「リカール」社は1975年に「ぺルノ」社と合併し、「ペルノ・リカール」社となったが、その3年後の1978年に、パトリック・リカール氏はペルノ・リカール社のトップとなった。以来2008年まで30年にわたり、ぺルノ・リカールグループを指揮した。


2001年にはカナダのシーグラム社の買収を、イギリスのディアシオ社とともに行い、コニャックの「マーテル」や、ウィスキーの「シーバスリーガル」などを手に入れた。この時点でアルコール飲料業界で世界3位となった。2005年には、同業界2位のイギリスのアライド・ドメック社を買収した。これにより、シャンパーニュの「G.H.マム」、「ペリエ・ジュエ」、ウィスキーの「バランタイン」などのブランドが、ぺルノ・リカールグループに加わった。そして2008年には、ウォッカの「アブソルート」を持つ、スウェーデンのVin&Sprit社を取得した。

ぺルノ・リカールグループの2011年度の売上金額は76億ユーロ。パトリック・リカール氏が引き継いだ当初、ペルノ・リカール社はスピリッツ業界7位であったが、アルコール飲料業界世界2位の大企業に成長した。

2008年に、パトリック・リカール氏は、右腕であったピエール・プランゲ氏にグループの指揮をまかせ、自身は取締役会会長へと退いた。パトリック・リカール氏には3人の子供がおり、いつの日か跡を継いでくれることを望んでいたという。なお、甥のアレクサンドル・リカール氏が2010年にグループの子会社の社長に就任している。
(Le figaro,8/19;La journee vinicole,8/22)

 

 、

引用元:
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/

 




▼パトリック・リカール (Patrick Ricard、1945年5月12日 - 2012年8月17日)
http://ja.wikipedia.org/

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by naobossa | 2012-08-28 09:00 | Trackback | Comments(0)
Technique de cuisine : Préparer une langoustine ヨーロッパアカザエビ




 

 

 

 

【L'Atelier des chefs】パリで料理を習う(PARIS)




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【Technique de cuisineプロの技】オマールエビの皮むきDecortiquer un homard

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【料理・スイーツを学ぶ】


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【パリで学ぶ】フランス料理

【グラン・シェフGRAND CHEF】 (59)

【備えあれば憂いなし、旅行にも便利】防災グッズ、保存食、サバイバルフーズ、旅行グッズ


【グルメ】世界初のトマト専門店「Celeb de TOMATO」




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by naobossa | 2012-08-28 08:30 | 【VIDEOで見るフランス料理】 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2012-08-27 21:40 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
日清食品は27日、生めんの食感に近づけた袋入り即席めん「日清ラ王醤油」「同味噌」(いずれも5食パック)を関東甲信越地区と静岡県で先行販売した。希望小売価格は1パック525円。日清ラ王は2010年...
















http://nedannonai-ramen-ya.jp/


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【アマゾン】日清ラ王


【Yahoo!ショッピング】日清ラ王



【楽天市場】日清ラ王

【気になる】
【焼きラーメン】楽天市場

『茹でた麺と焼き豚などの具を鉄板で焼きそばの要領で炒めてから、味付けとして、煮詰めたとんこつスープ、ウスターソースを注ぎ、麺に絡めたもの。文字通り、ラーメンを焼いたものであるため、炒めて作る焼きそばとは様相が異なる。特に、濃い汁を伴う状態が一般の焼きそばとは異なる。より焼きそばに近づけて、キャベツなどの具を増やしたり、マヨネーズをかける例もある』

【大らーめん博2011】
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by naobossa | 2012-08-27 18:43 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)


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いけてます、コレ・・・・リピートあり。

パッケージ開けて、さー試そう!ってみたら・・・中身がないのが2個も!(グラム売りで個数売りじゃないからよかったけどね・・・さすがーフランス)

このほかにもバニラ風味あり。


いろんなMilka・・・・

【MONOPRIXモノプリ】Milka Crispello、Lilastars snax







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by naobossa | 2012-08-27 17:47 | 【チョコレートCHOCOLAT】 | Trackback | Comments(0)