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by naobossa

タグ:アラン・デュカス ( 15 ) タグの人気記事

by naobossa | 2014-11-16 23:16 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2014-10-13 01:59 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)

▼Alain Ducasse

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▼Alain Ducasse

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▼Alain Ducasse

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▼Alain Ducasseアラン・デュカス(Alain Ducasse, 1956年9月13日 - )




La tour Eiffel foudroyee - Bertrand Kulik
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Paris dans les nuages - Sylvain Courant
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Arc-en-ciel sur le tour Eiffel - Bertrand Kulik
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Tour Eiffel dans les nuages Alexander Klein
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Paris sous l’orage Didier Calche
▼Paris ZigZag

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La tour Eiffel vue de haut - Stephane Compoint
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite





【グラン・シェフ】ALAIN DUCASSEアラン・デュカス



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by naobossa | 2014-05-18 22:19 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)

▼エッフェル塔レストラン30周年記念、スペシャルディナー提供

http://www.afpbb.com/articles/-/3004899?ctm_campaign=photo_topics


▼Ducasse signe un dîner exceptionnel pour les 30 ans du restaurant Le Jules Verne

http://www.lamontagne.fr/auvergne/mag/art-de-vivre/cuisine-gastronomie/2013/12/10/ducasse-signe-un-diner-exceptionnel-pour-les-30-ans-du-restaurant-le-jules-verne_1792059.html



▼Le Jules Verne

http://www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/le-jules-verne








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by naobossa | 2013-12-11 21:09 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
▼『アラン・デュカスのナチュールレシピ』出版記念 アラン・デュカス講演会およびサイン会
http://www.institut.jp/ja/evenements/11452

▼『アラン・デュカスのナチュールレシピ』出版記念 アラン・デュカス氏講演会 & サイン会(サイン本お渡し会)のお知らせ
http://www.sekaibunka.com/info/2011/11/post_54.html

▼アラン・デュカスのナチュールレシピ (シンプルで体によく、おいしいフレンチ)






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【解禁】ボジョレー・ヌーヴォー Beaujolais Nouveau 2011 (11/17)
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by naobossa | 2011-11-17 07:20 | 【グランシェフGRAND CHEF】 | Trackback | Comments(0)

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【ALAIN DUCASSE】FNAC(AVENUE DES TERNES)PARIS




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【グラン・シェフ】

【グラン・シェフ】Philippe Conticini



【グラン・シェフ】BRUNO MENARDブルーノ・メナール(JAPON)


【グラン・シェフ】ALAIN DUCASSEアラン・デュカス

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【グラン・シェフ】ジョエル・ロブションJoel Robuchon

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by naobossa | 2010-03-16 18:44 | Trackback | Comments(0)
金沢市の中村酒造と、アラン・デュカス)が日本酒「日榮 アラン・デュカス セレクション」共同開発、5月1日から国内販売開始

有名シェフと日本酒を開発
http://www.yomiuri.co.jp/


【グラン・シェフ】ALAIN DUCASSEアラン・デュカス

グラン・シェフは日本酒がお好き?

フランスの世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァン氏により、チョコレートに最も合う日本酒と選ばれた純米原酒「カワセミの旅」。


【日本酒SAKE】関連記事


【学ぶ】

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by naobossa | 2010-03-05 19:23 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
5月11日から授業開始・・・

64, rue du Ranelagh 75016 PARIS



【学ぶ】ECOLE DE CUISINE ALAIN DUCASSE(PARIS)


-Dans les coulisses du chef
http://www.atelier-gastronomique.com/

-http://www.atelier-gastronomique.com/

-Alain Ducasse関連記事 

-アラン・デュカスのエスプリ Blog  

-アラン・デュカス関連書籍(アマゾン)

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フランスで料理・スイーツを学ぶL'Atelier des Chefs

フランスショコラ・パティシエ界トップクラスの職人PASCAL GUERREAUによるアトリエ

L’atelier du Labo
06.63.22.02.35
5 cours des petites ecurie 75010 PARIS



【日本で学ぶ】フランス料理&パン


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by naobossa | 2009-05-11 18:42 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
『ベージュ アラン・デュカス 東京』のシェフ、ジェローム・ラクレソニエール氏は和食材を用いたフランス料理を、日本人シェフは仏食材を用いた日本料理をそれぞれ創り出し、1つのコースメニューを共に完成させるというものだ・・・・


う~興味大!

【開催日時】

●第一回……「瓢亭」 高橋義弘氏 6月18日(水)~22日(日)※終了

●第二回……「美山荘」 中東久人氏 8月6日(水)~10日(日)

●第三回……「京都 吉兆」 徳岡邦夫氏 11月5日(水)~9日(日)

【価格】
ランチ ¥17,000:4皿/デザート
ディナー ¥35,000:7皿/デザ―ト
アラン・デュカスと京都三大名店による“食の饗宴”


「瓢亭」 高橋義弘
http://hyotei.co.jp/

「美山荘」 中東久人

http://miyamasou.jp/

http://miyamasou.jp/blog/

「京都 吉兆」 徳岡邦夫
http://www.kitcho.com/kyoto/

「ベージュ アラン・デュカス 東京」
http://www.beige-tokyo.com/

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by naobossa | 2008-07-24 18:35 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
『現在パリで2店舗、日本で2店舗を展開する<be>が、“レストラシオン・ラピッド(お持ち帰りのできるレストランの味)”をコンセプトに伊勢丹新宿店でのメニューを刷新。その新しいラインナップを、先日食品フロア大リニューアルから一周年を迎えた伊勢丹新宿店で発表した』

進化する<be>伊勢丹新宿店で新メニューを発表2008年6月18日17:00 

【Alain Ducasse】関連記事 

http://www.be-japon.co.jp/ 



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by naobossa | 2008-06-22 22:01 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)