フランス美食村:ベニエ

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【スーパーのスイーツ】MONOPRIXのベニエ（PARIS）

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【手作りスイーツ】Bugne

友達からの手作りBugneのお裾分け・・・

素朴でいいー


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▼vol.4「bugne（ビューニュ）」
http://www.sweet-cafe.jp/lyon/4.html


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【Boulangerie Julien】ドーナツが美味しい（PARIS）

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中にチョコレートクリーム、生地もいい感じ。あと2個くらいはいけそう・・・

友達が、下記のお店で買ってきてくれたんだけど・・・（友達曰く、すごく親切なお店、サンドイッチ類も豊富で美味しいらしいが）・・・かなり前から気になっていて、ちょくちょく、Boulangerie Julienのオフィシャルサイトを覗いているが、このお店、掲載されていない。

Boulangerie Julienグループじゃないのかな？


【街角のスイーツ】Rue des Petits Champs（オペラ界隈）Paris


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Boulangerie Julien à Paris 6
54 Rue Notre Dame des Champs 75006 Paris


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Boulangerie Julien à Paris 4
24 Rue Saint-Martin 75004 Paris


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Boulangerie Julien à Paris 1
75 Rue Saint-Honoré 75001 Paris


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http://www.boulangeriejulien.com/

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▼Beignet
http://fr.wikipedia.org/wiki/Beignet


▼Donut
http://fr.wikipedia.org/wiki/Donut

▼ドーナツ
http://ja.wikipedia.org/

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■スーパーのスイーツ5月20日（PARIS）

スーパーのベニエ

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これで1ユーロは納得。


ピスタッシュ（ピスタチオ）・・・杏仁豆腐を思い出す。

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■いけてたモノップのスイーツ（PARIS）

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■ドーナツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

■http://fr.wikipedia.org/wiki/Beignet

■http://fr.wikipedia.org/wiki/Donut


サンミッシェル通りのモノップ、もうすぐOPEN・・・

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以前は、Quickクイックだった・・・

■ヨーロピアンテイストのハンバーガー



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■久しぶりに、友達んちで午後のお茶（ＰARIS）

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中身は・・・アンコじゃなくて、チョコレート・・・ちと残念。

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■ミスタードーナツ

ドーナツ、ドーナッツ？どちらでもいいですが、 ミスタードーナツの海外店舗1,425店はいずこに？ エキサイトの記事を読んでなるほどと思いました。

『アメリカにミスタードーナツの店舗がないのは、すでに、ダンキンドーナツに吸収されているから、ということになる。ヨーロッパに店舗がないのは、フランス在住15年のライター仲間によると、ヨーロッパのドーナツは、外見はアンドーナツに似ていて、中にイチゴなどのフルーツピューレが入ったものが主流で、中央が空洞になっているアメリカのドーナツとはちがう、というのが理由のひとつ。別の理由として、そもそも、ヨーロッパの市場では、スターバックスなどアメリカ生まれのものは受け入れられにくい』

僕の３０年前にも遡ることなので、全然確かではないのですが、当時、パリのサンラザール駅近くに一軒ミスドを見た覚えが・・・誰か見た覚えのある人がいたら教えて欲しい。

■アップルパイ　chausson aux pommes

ベルト・コンベアー
ベニエ・オ・ショコラBeignet au Chocolat

　


ミスタードーナツ関連書籍　

【参考サイト】
ミスタードーナツ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

■バスクのベニエ（ドーナッツbeignet)

バスク語学研修から帰って来たウチの彼女が買って来たドーナツ。

甘さ控えめ，素朴な感じで・・・・





最初，口にした時は・・・

不味い！なんて思いましたが、2個3個って食べているうちに次第に美味しくなり・・・クセになりそうです。


ドーナツ



■パリ・プラージュ7月31日　Paris-Plage2006

【PET DE NONNE】 ペ・ドゥ・ノンヌ

訳すのが恥ずかしいです・・・・


ただのボール状のベニエなんですが・・・・

中身(クリックしてくださいな！）


*日本語に訳すと・・・"尼さんのオナラ"です！(どうしてこんな名前になったのか？・・・・知りません）


Un pet de nonne (ou pet-de-nonne) est un beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite.

Il est également appelé « beignet de vent » ou « soupir de nonne », « pet de putain »1, « pet de vieille » (pet de bièillo) dans l’Aveyron


▼Pet de nonne
http://fr.wikipedia.org/







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