フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

タグ:モロッコ ( 3 ) タグの人気記事

ここんちの住人がヴァカンス(モロッコ)から戻って・・・

いろんなモノを持ち帰った。
■モロッコ(アラブ)モード・・・


モロッコで売られていたスペイン産のチョコレート
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【チョコレート】関連記事

HUILE D'ARGAN

Huile d'argan
http://fr.wikipedia.org/

http://www.la-cuisine-marocaine.com/


街角のバナナの木・・・
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(撮影:L.L)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Banane


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by naobossa | 2008-08-19 07:49 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
Julie AndrieuのTV番組『FOURCHETTE ET SAC A DOS』FRANCE5の再放送を観て感激・・・

モロッコ偏だったんだけど、彼女が現地に行っていろんな料理を現地の人と作って食べる・・・いいねぇ~。砂漠の何もないところで生活する人たち(遊牧民)、そこで自然を利用した自然のかまどで作る料理!感激。

モロッコのサフラン工場も非常に興味深かった。

また再放送されるかもしれないので要チェックです。
FOURCHETTE ET SAC À DOS
http://www.france5.fr/

『ブラジル偏』
FOURCHETTE ET SAC A DOS - BRESIL
http://wiki.france5.fr/

『カメルーン偏』
FOURCHETTE ET SAC A DOS - DESTINATION CAMEROUN


毎年恒例の食品展で・・
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サフランがはいったジャム・・・
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フランスのサフラン生産者・・・
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MME LAZERAT Véronique・・・

http://www.safrandefrance.fr/safran/



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10年以上前から、何も面倒も見ていないのに、毎年健気に咲いてくれるウチの窓際の花・・・
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【Julie Andrieu】関連
TV番組
http://www.julieandrieu.com/

VIDEO
http://www.labodessaveurs.fr/


Julie Andrieu書籍&DVD
Ma boutique Partenaires

Safran (épice)
http://fr.wikipedia.org/

サフラン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


モロッコ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://fr.wikipedia.org/wiki/Maroc


『モロッコ (Morocco) は北アフリカにある国。ちなみにモロッコ・アルジェリア・チュニジアを合わせてマグレブ(日の没する国)という。』
モロッコ
http://wikitravel.org/

MONIPP EXPRESS
http://www.intermonipp.com/



■カシミール地方でサフランの収穫が始まる


【Julie Andrieu】関連記事



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by naobossa | 2008-07-14 23:12 | ■食情報 | Trackback | Comments(3)
これはアラブのお母さんには内緒です・・・・

スーパーで面白い”インスタント料理の素”を見つけたので早速試すことに!


インスタントのクスクスと、タジンの素!インスタントのクスクスは電子レンジで簡単に出来るというもの。タジンはモロッコ風味で・・・仔羊か鶏肉をオリ-ブ・オイルで炒めてこのタジンの素と水を加えた煮込んだら出来上がり!カレーのルーを使ってカレー・ライスを作るようなもんですね!
今回はさらにオニオンも加えました。出来たらニンジンも欲しかった!ジャガイモを付け合せに・・・なんですが・・・今回はインスタント・クスクスを一緒に試してみました。



こんな簡単に電子レンジでクスクスcouscous(硬質小麦の粗粒)が出来てしまうなんて・・なんだか申し訳ないです。*クスクス料理(蒸したクスクスに野菜・肉を一杯の香辛料を加えて煮込んだものをかけて食すもの)はフランス人が一番好きな外国料理!

*couscous-ferrero




出来上がり!簡単(このインスタント使えます。)で美味しい!!クスクス嫌いではなくなりました・・・・^^

*Vol.8 Tajin(タジン)を極めたい-2001 cheekynuts
*にんじんとチキンのタジン-モロッコ旅のまよいかた







今日もありがとうございます!
(フリー素材 今日もわんパグ)
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by naobossa | 2004-11-06 18:36 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)