フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【キニナル】【一風堂】一風堂の豆腐入り“麺なしラーメン”





【一風堂IPPUDO】関連情報



【キニナル】【Ramenラーメン】【英国】とんこつ人気爆発、ロンドンで「ラーマゲドン」(読売新聞) @Yahoo!ニュースhttps://www.facebook.com/ippudolondon/timeline


Ippudo London:https://www.facebook.com/ippudolondon/timeline



【VIDEO】【ラーメン】欧米ラーメン事情


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by naobossa | 2016-03-15 23:46 | 【ラーメン】 | Trackback | Comments(0)
やっと、学生寮で一人暮らしをはじめたフランス人の友達が夕食に招待してくれた。

共同キッチンを使わず、部屋の冷蔵庫の上で、まな板も使わず見事に『ちらし寿司』
が出来上がった!!!


味噌汁・・・・


鍋を使わす、味噌をそれぞれの入れ物にいれ+だし+オニオンスライス(スライスよりももっと分厚い)+BIO豆腐
に熱湯を。(まるでインスタント味噌汁を作るようだった)

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ちらし寿司・・・・

冷凍エダマメ
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お湯でもどし・・・


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冷凍サーモン
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ご飯
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炊いたのは炊飯器だけど。

五目寿司の素を混ぜて・・・・
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TARAMAを加える・・・

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前回、いっしょに夕食をしたときは、サーモン丼+コーラだったんだけど、しっかりビールも飲めるようになったようで・・・・


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【レストラン】久しぶりのNANIWA-YA(オペラ界隈)Paris






まじ、いろんな道具・材料がなくても美味しいモノができるんだと感激。

この夏、一人ではじめての日本滞在(約1ヶ月半)をする彼女・・・帰国後、どんな和食を作ってくれるか超楽しみ!


ご馳走様!!

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【キニナル】寿司をもっと軍艦らしく! 芸大生が作った勇ましすぎる「軍艦巻き」が話題に


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by naobossa | 2012-04-26 20:54 | 【フランス人が作る和】 | Trackback | Comments(1)


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by naobossa | 2011-10-12 19:42 | 【アペリティフAPERITIF】 | Trackback | Comments(0)
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ソーセージというよりは、僕的にはクネルquenelle・・・
グリル・・・って明記されてあるので、素直にグリルしたけど・・・トマトソースで少し煮るとか、ソースがあったほうがいい感じかも。



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by naobossa | 2011-07-23 19:53 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
豆腐ハンバーグTofu Hamburg・・・ウチで最近流行ってる

豆腐+挽肉少々+クルジェTット(ズッキーニ)+スペルト小麦
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by naobossa | 2011-07-07 16:02 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(2)
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キニナル・・・・





▼SOJA Burgers大豆ハンバーガー
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【BIO】豆腐コロッケ




■豆腐スティックと野菜ガレット(BIO加工製品)




■試してみましたBIO豆腐ケーキ(パリ)





■試してみましたBIO豆腐ケーキ(パリ)



【BIO】BIO豆腐ハンバーグ



【BIO】BIO豆腐ハンバーグ


■BIOオーガニック・・・




■BIO豆腐ネム(春巻き)を試してみた


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【おいしいアプリ】レシピ一年分(iPhone,iPad)Excite Japan Co.,Ltd.


【キニナル】今日のキニナル6月17日午前9時47分(フランス時間)

【E. coli大腸菌】 フランスのLidl 、牛挽肉を店頭から撤去

【大腸菌感染】冷凍ハンバーグ食べた子供7人が大腸菌感染で入院、フランス (06/17)


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by naobossa | 2011-06-17 18:38 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
by naobossa | 2011-04-28 18:41 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)
『町の豆腐屋さんの廃業が続いている。豆腐油揚の業界紙を発行するトーヨー新報(京都市)によると全国の豆腐製造施設は2010年春時点で1万0681施設、うち8割が零細商店即ち町のお豆腐やさんだ。施設数は2006年の1万3026、07年1万2500、08年1万1839、09年1万1184と減少の一途をたどっている。』

▼豆腐店廃業にみる商品価格高騰
http://blogs.jp.reuters.com/


画像は2001年6月18日谷中YANAKA(TOKYO)にて撮影・・・
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TOFU 2BIS posted by (C)naoparis

町の豆腐屋さん・・・なくならないで欲しい。


【豆腐】Bellevilleベルヴィル界隈の手作り豆腐(PARIS)







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■谷中YANAKA TOKYO



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【お買い得】キャノンプリンター(フランス)(2011年3月9日まで)







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by naobossa | 2011-03-06 22:24 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■冬は鍋・・・

友達と、やっぱ冬は『鍋』だよね!っということで、ウチで簡単に水炊き・・・

と言っても、まぁいろんなモノを入れてしまえと、白菜、鶏肉のほかに・・・ベルヴィルの手作り豆腐屋の出来立て豆腐も参加。
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ここの『豆腐』はマジ美味しい!日本の豆腐の2丁分はあるだろうか?が、あっという間になくなる。(笑)

『乾燥こんにゃく』『えのき』も・・・ 
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タレは生姜をおろして、レモン汁を加え、S醤油を適量、この順番が大切ですが・・・その後、鶏肉、昆布、シイタケから出たウマイだし汁を適量加え、それらから・・・煮えたモノたちを!

ネットで、こぐれひでこさんの美味しい水炊きの作り方を発見!次回は是非コレを試してみようと思うが、今回のいろんなモノたちが参加した『水炊き、湯豆腐』は大正解・・・

手羽先はエライ『おいしいい画帳』こぐれひでこhttp://www.yomiuri.co.jp/ 

ハタハタの干物 鍋で変身『おいしいい画帳』こぐれひでこhttp://www.yomiuri.co.jp/ 

フランス人とワカメの関係『おいしいい画帳』こぐれひでこhttp://www.yomiuri.co.jp/  

残った、ウマイだし汁で、雑炊
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僕は夏でも『鍋料理』は好きで,食べますが・・・冬の『鍋』は格別・・でした。

こぐれひでこ関連過去ログ 






【豆腐】関連過去ログ


【豆腐】 

■『おからサラダ 北アフリカ風』を読んで・・・ 


豆腐
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Tofu 

鍋料理
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://fr.wikipedia.org/wiki/Nabe  






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★気になる日本の食ニュース★
『中国製ギョーザ問題』 

『赤福』 
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by naobossa | 2008-02-11 07:14 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(1)
PATISSERIE AU TOFU
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原材料はすべてBIO(合成化学製品を極力廃した有機、無農薬法)によるもの。
砂糖の代わりに米から作られたシロップを使用。
2,95ユーロ

う〜
やっぱり、僕にはダメ。(冷や奴を想像してしまう・・・・)

■豆腐をデザートに? 
『「デザートに豆腐」はアリなのか。職場の女性に聞いてみたが「そんなの知らない」という。困ってスーパーマーケットの豆腐売場をウロウロしていたら、今度は『抹茶豆乳デザート』なる商品を発見。こちらも試してみることに。

袋を開けると、ほのかな甘い香りが。同じくスプーンですくって食べる。これはおいしい! 豆乳デザートの名が付いているが、紛れもなく「豆腐」である。甘さがとても抑えられていて、オトナのオトコにピッタリのデザート。豆腐の重量感がしっかり食べたという満足感を与えてくれるのに、カロリーはカスタードプリンの60%だという』
豆腐はデザートに食べる時代ですか? | Excite エキサイト

【豆腐】関連記事 
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by naobossa | 2007-07-13 20:01 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)