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by naobossa | 2014-11-30 21:54 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2014-10-13 01:59 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)


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by naobossa | 2014-09-04 22:25 | 【Alain Ducasse】 | Trackback | Comments(0)

▼Alain Ducasse

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▼Alain Ducasse

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▼Alain Ducasse

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▼Alain Ducasseアラン・デュカス(Alain Ducasse, 1956年9月13日 - )




La tour Eiffel foudroyee - Bertrand Kulik
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Paris dans les nuages - Sylvain Courant
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Arc-en-ciel sur le tour Eiffel - Bertrand Kulik
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Tour Eiffel dans les nuages Alexander Klein
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite

Paris sous l’orage Didier Calche
▼Paris ZigZag

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La tour Eiffel vue de haut - Stephane Compoint
▼Paris ZigZag

http://www.pariszigzag.fr/visite-insolite-paris/photo-paris-insolite





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by naobossa | 2014-05-18 22:19 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)

【BUCHE DE NOEL】

OoLaLa c'est déja N.O.Ë.L dans la FOOD BOX !
Venez découvrir la superbe bûche du Shangri-La Hotel, Paris (chef pâtissier @François Perret).
http://www.lafoodbox.com/2013/10/a-la-rencontre-de-la-buche-2013-du.html



写真: OoLaLa c'est déja N.O.Ë.L dans la FOOD BOX ! Venez découvrir la superbe bûche du Shangri-La Hotel, Paris (chef pâtissier @François Perret). http://www.lafoodbox.com/2013/10/a-la-rencontre-de-la-buche-2013-du.html
 
Serial gourmandise… La bûche fait son show cette semaine !
Le dessert traditionnel de Noël vu par trois pâtissiers d’Alain Ducasse

Londres – Angelo Ercolano, chef pâtissier d’Alain Ducasse at the Dorchester :
Pour les amateurs de chocolat, la bûche signée par Angelo est réalisée avec le Chocolat Alain Ducasse (Manufacture à Paris). Elégante, parfaitement gourmande, elle allie en finesse le chocolat, la praliné et la noisette. On fond de plaisir… !
A la carte du restaurant actuellement.

http://www.alainducasse-dorchester.com/fr
写真: Serial gourmandise… La bûche fait son show cette semaine ! Le dessert traditionnel de Noël vu par trois pâtissiers d’Alain Ducasse Londres – Angelo Ercolano, chef pâtissier d’Alain Ducasse at the Dorchester : Pour les amateurs de chocolat, la bûche signée par Angelo est réalisée avec le Chocolat Alain Ducasse (Manufacture à Paris). Elégante, parfaitement gourmande, elle allie en finesse le chocolat, la praliné et la noisette. On fond de plaisir… ! A la carte du restaurant actuellement. http://www.alainducasse-dorchester.com/fr

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by naobossa | 2013-12-05 18:48 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)
by naobossa | 2011-11-17 07:20 | 【グランシェフGRAND CHEF】 | Trackback | Comments(0)
『東京・銀座のベージュ アラン・デュカス 東京では、6日から焼き菓子「ガレット・デ・ロワ」を食後にサービスする・・・ベージュ アラン・デュカス 東京では、ガレットからフェーブが出たらグラスシャンパーニュとマカロンをプレゼント。さらにその中から抽選で、ディナーペアチケットなど豪華なプレゼントも用意されている』






▼新年を祝う、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」とは?
http://www.excite.co.jp/ism/concierge/



【グラン・シェフ】ALAIN DUCASSEアラン・デュカス

【お得なグルメ情報】 『La France [re]cuisinee』Alain Ducasse




【学ぶ】ECOLE DE CUISINE ALAIN DUCASSE(PARIS)









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by naobossa | 2011-01-08 22:24 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)

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【ALAIN DUCASSE】FNAC(AVENUE DES TERNES)PARIS




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【VIDEO】L'Atelier des Chefs

フランスショコラ・パティシエ界トップクラスの職人PASCAL GUERREAUによるアトリエ


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by naobossa | 2010-03-16 18:44 | Trackback | Comments(0)

今年で3年目になるAlain Ducasse がイニシアティブをとって始まったイベント『LA FRANCE [RE]CUISINEE 』


フランス国内のla gastronomieガストロノミー・レストラン90店舗でのランチまたはディナーが10ユーロ!!!(+レシピ本9ユーロ)

【期間】3月15日~3月26日



*要予約

 

『La France [re]cuisinee』予約 reservation>>

 

 

du 15 mars au 26 mars 2010 tous les jours (midi ou soir) réservation obligatoire auprés du restaurant choisi

Pour la troisième année consécutive et fort de ses succès précédents, à l'initiative d'Alain Ducasse (Président de Châteaux et Hôtels Collection) l’opération ; La France [re]cuisinée ; rend la gastronomie accessible au plus grand nombre en proposant un plat à seulement 10 euros (+9€ le livre de recettes ) !

; La France [re]cuisinée ;, c’est 90 restaurants en France qui, du 15 au 26 mars 2010, mettent à leur carte les recettes et produits emblématiques de nos terroirs et re(cuisinent) le patrimoine culinaire régional.
De Paris à Bordeaux, de La Rochelle à Annecy… l’événement se déroule dans 90 restaurants distingués par le label Tables Remarquables ; de Châteaux; Hôtels Collection. Pendant ces 15 jours, les meilleurs chefs revisitent les classiques de leur région et mettent à l’honneur la qualité et la diversité du patrimoine culinaire français.


LE LIVRE :25のレシピ+Alain Ducasse厳選195店舗アドレス

Résolument moderne et légèrement décalé, le livre ; La France [re]cuisinée ; présente 25 recettes agrémentées d’originaux entretiens entre le médiatique Laurent Mariotte et les chefs Châteaux & Hôtels Collection autour des incontournables de nos régions. Véritable carnet gourmand, un livret est joint avec les coordonnées des 195 Tables Remarquables de la marque présidée par Alain Ducasse.



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by naobossa | 2010-03-15 19:31 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
金沢市の中村酒造と、アラン・デュカス)が日本酒「日榮 アラン・デュカス セレクション」共同開発、5月1日から国内販売開始

有名シェフと日本酒を開発
http://www.yomiuri.co.jp/


【グラン・シェフ】ALAIN DUCASSEアラン・デュカス

グラン・シェフは日本酒がお好き?

フランスの世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァン氏により、チョコレートに最も合う日本酒と選ばれた純米原酒「カワセミの旅」。


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by naobossa | 2010-03-05 19:23 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)