フランス美食村:LENOTRE

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• 【スイーツ】今年のルノートルのクリスマスケーキはクリスチャン・ラクロワ（Christian Lacroix）
  [ 2010-10-07 17:48 ]
• ■クリスマスカタログ(食)PARIS
  [ 2009-12-14 07:20 ]
• ■街角のスイーツ・・・（PARIS）
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• ■街角の惣菜＆スイーツ（PARIS）
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• ■Gaston Lenotre他界
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• ■街角のスイーツ(PARIS）
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• ■12月31日のLENOTRE(PARIS）
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• ■ガレット・デ・ロワ　galette des Rois
  [ 2007-01-03 20:08 ]
• ■街角のスイーツ＆惣菜(PARIS）
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• ルノートルLENOTREのクリスマス・ケーキ
  [ 2004-12-30 07:42 ]

【スイーツ】今年のルノートルのクリスマスケーキはクリスチャン・ラクロワ（Christian Lacroix）

▼クリスチャン・ラクロワChristian Lacroix×ルノートルLENOTRE、限定クリスマスケーキBUCHE DE NOEL発表
http://www.afpbb.com/


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2009
▼BUCHE DE NOEL BY KENZO TAKADA(LENOTRE)

2004
毎年、一人のアーティストが選ばれコラボして完成されるルノートルのクリスマス･ケーキ（la "bouche de Noël" Lenôtre ）。
今年、ルノートルに選ばれたアーティストはNathalie Rykiel（ナタリー・リキエル）

６・８人用で８９ユーロー

*lenotre.fr







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■クリスマスカタログ(食)PARIS

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http://www.picard.fr/


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http://www.comtessedubarry.com/

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■クリスマスカタログ（AU BON MARCHE）PARIS


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BUCHE DE NOEL BY KENZO TAKADA(LENOTRE)



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■街角のスイーツ・・・（PARIS）

MULOT(RUE DE SEINE)

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オデオン界隈
PATISSERIE VIENNOISE

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バスティーユ・マレー界隈

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LENOTRE

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■街角の惣菜＆スイーツ（PARIS）

バスティーユ界隈

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サン・プラシッド界隈

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■Gaston Lenotre他界

1月8日他界・・・

☆le pâtissier Gaston Lenôtre est mort
http://www.lemonde.fr/


☆Gaston Lenotre
http://fr.wikipedia.org/



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『＜訃報＞「ルノートル創業者」ガストン・ルノートル氏
Gaston Lenotre nous a quitte
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ガストン・ルノートル氏が8日、ソローニュの自宅で亡くなった。88歳。
ルノートル氏は1957年、パリ16区に総菜のテイクアウトという新しいスタイルの店舗をオープン。伝統にとらわれない新しい味覚や新製品を打ち出してきた。
しかし高い品質と価値にこだわり、その仕事をこよなく愛したルノートル氏は職人的な高品質と大量生産過程の管理を見事に両立させるに至った。また料理・菓子学校を設立し、欧州でも主要なスクールの一つとなっている。
「ルノートル」は、12ヶ国に35店舗が展開されている。
（Le chef.com,1/8;http://www.lenotre.fr/)』
引用元：
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」



合掌。


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■街角のスイーツ(PARIS）

レ・アール界隈のパン屋




MULOT


CARTON






LENOTRE

■12月31日のLENOTRE(PARIS）

バスティーユ界隈のLENOTRE














LENOTRE

■ガレット・デ・ロワ galette des Rois

ガレット・デ・ロア（galette des rois)

『仏の各地方で少しずつことにするが、ポピュラーなものは王冠がのったパイにアーモンドクリームが入ったパイ菓子で、1月6日（キリスト教のエビファニー（仏:Epiphanie）公現節)に切り分けて食べ、中にフェーブ（そら豆の意）と呼ばれる陶製の小さな人形が入っていた人は紙で作った王冠を被り、祝福を受け、その幸運は1年間継続する。

1月1日の14時に売り出されるのが慣習になっている。 フランス人はこれを食べないと一年が始まらないという。 日本でも、このお菓子を置く店が増えている』ガレット・デ・ロワ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

12月31日のバスティーユのマルシェ




12月31日のLENOTRE（バスティーユ界隈）







1月1日のMULOT（サンジェルマン界隈）


1月1日のLA BONBONNIERE（サンジェルマン界隈）




1月1日のCARTON（サンジェルマン界隈）


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ガレット・デ・ロワgalette des Rois

【参考サイト】
ガレット・デ・ロワ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

Galette des Rois

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■街角のスイーツ＆惣菜(PARIS）

バスティーユ界隈

ルノートルLENOTREのクリスマス・ケーキ

毎年、一人のアーティストが選ばれコラボして完成されるルノートルのクリスマス･ケーキ（la "bouche de Noël" Lenôtre ）。
今年、ルノートルに選ばれたアーティストはNathalie Rykiel（ナタリー・リキエル）

６・８人用で８９ユーロー

*lenotre.fr