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【La Mère Poulard Paris】

19, avenue de l'Opéra
75001 Paris

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by naobossa | 2014-08-17 17:19 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)


Depuis ce 22 novembre, ce savoir-faire et la qualité de la viande sont dorénavant protégés en Europe par une Appellation d’Origine Protégée (ils avaient déjà obtenu l’AOC, qui était l’appellation d’origine contrôlée pour la France).




AOP:原産地名称保護制度、EU共通のラベル


▼L’agneau des Prés-salés du Mont-Saint-Michel obtient l’AOP

http://www.ideemiam.com/





▼Mont-Saint-Michel : L’agneau de prés-salés AOC

http://alimentation.gouv.fr/l-agneau-de-pre-sale







▼Prés salés du Mont-Saint-Michel

http://fr.wikipedia.org/




▼Appellation d'origine protégée

http://fr.wikipedia.org/



▼Produits et labels Doux agneaux de France

http://alimentation.gouv.fr/doux-agneaux-de-france



【Le Mont-Saint-Michel】関連記事naobossa

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2008年7月に作られたAOPは、製品の質の高さを保証するEU共通の制度です。今後、AOP取得製品にはAOPラベルを貼ることが義務付けられ、AOCラベルもAOPラベルに統合されます。
▼AOCとAOPは高品質チーズの証
http://jp.franceguide.com/



【MADE IN FRANCE】【Ranicultureカエルの養殖】naissance du premier elevage industriel de grenouilles(フランス) (12/01)

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■フランスのAOCが欧州のAOPに

AOP
http://fr.wikipedia.org/
原産地名称保護制度
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



原産地名称保護制度
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』






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by naobossa | 2013-12-01 22:13 | 【MADE IN FRANCE】 | Trackback | Comments(0)

突然、夜19時30分、モノップで買い物しているときににムール貝が食べたくなった・・・


基本的に、スーパーでは冷凍モノ以外は魚介類は買わないと決めているけど・・・どうしても食べたくなり、はじめてこのタイプのムール貝を買ってみた。

すでに洗われていて、このパックごと(表面のフィルムに数箇所穴をあけて)電子レンジで加熱するらしいけど・・・

僕は、いつものように調理。洗う手間が省けるので時間がないときには便利かもねー


このパック700gで5ユーロ。


Les moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel (MONOPRIX GOURMET)




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いつっものように、その後は、スープスパゲティ・・・・


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▼Les Moules du Bouchot
http://www.coquillagesbretagne.com/Default.aspx





▼Bouchot





▼Baie du mont Saint-Michel



▼Les Moules de Bouchot
http://www.moules-aoc.com/pdf/CP-MOULES-DE-BOUCHOTS.pdf

ムール貝の白ワイン蒸し煮 moules marinière

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【ムール貝】
■フランスの世界遺産で有名なモンサンミッシェルですが極上ムール貝の産地としても有名です!空輸... 


■この美味しさは格別♪。到着したその日に発送 新鮮です♪AOCモンサンミッシェルの活ムール貝




■【送料無料】フランス/ブルターニュ産:ムールドブッシュモンサンミッシェル

『モンサンミッシェル湾産の養殖ムール貝は、2006年7月に海産物として初めて、AOC(原産地統制呼称)を取得しました。って事はこのムール貝はA.O.C認定品となるわけです。モンサンミッシェル湾のAOC養殖ムール貝は、他の地域のものとは一線を画する最高品質のムール貝です。身はとろけるような食感でなめらかで柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。殻は小ぶりですが、貝の中にはクリーム色がかったオレンジ色の身がしっかりと詰まっています。お料理の食材としてとても汎用性があるムール貝は見た目も非常に高級感があり、いつものお食事がより一層特別な物にしてくれるのは間違いはないと思います!!モンサンミッシェルやサンマロなどに旅行に行かれた方でしたら必ずといっていいほど召し上がる機会があるムール貝、そしてご用意は御座いませんが(牡蠣)が非常に有名です!7月から2月がシーズン期間で、その間に是非是非ご利用くださいませ。』


■ムール ド ブッショ(モン・サン・ミッシェル)AMAZON JAPON

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【ムール貝】をAMAZON JAPONで探す





【AOC参考文献】平成22年度フランスにおける農林水産物等に関する知的財産保護の取り組み―地理的名称の適用を中心に-2011年3月日本貿易振興機構(ジェトロ)パリ・センター
▼http://www.jetro.go.jp/jfile/report/07000567/aoc_shusei.pdf


【AOC】関連記事

■フランスのAOCが欧州のAOPに

AOP
http://fr.wikipedia.org/
原産地名称保護制度
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



原産地名称保護制度
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』




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Appellation d'origine protégée
http://fr.wikipedia.org/








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by naobossa | 2013-01-18 20:16 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(0)

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▼sept bébés pandas ont été présentés par le centre de recherches de Chengdu, en Chine, le 1er novembre.

http://tempsreel.nouvelobs.com/galeries-photos/photo/20120206.OBS0683/24-heures-en-images.html

L'occasion est rare de regarder dans les yeux la statue de la place de la République, à Paris. Seuls des échafaudages, comme ici le 24 octobre, permettent de croiser le regard de cette monumentale Marianne en cure de rajeunissement. (AFP PHOTO / FRANCOIS GUILLOT)


▼L'occasion est rare de regarder dans les yeux la statue de la place de la République,

http://tempsreel.nouvelobs.com/galeries-photos/photo/20120206.OBS0683/24-heures-en-images.html


Deux jeunes femmes s'embrassent, provoquant la stupeur des manifestants réunis contre le mariage pour tous, le 23 octobre à Marseille. Cette photo a provoqué le buzz sur les réseaux sociaux. (GERARD JULIEN / AFP)
▼Deux jeunes femmes s'embrassent, provoquant la stupeur des manifestants réunis contre le mariage pour tous, le 23 octobre à Marseille.







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by naobossa | 2012-11-03 01:04 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(0)

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ひさしぶりのla Mere Poulard クッキー、やっぱ、美味しいね!


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■la Mere Poulard(Le Mont-Saint-Michel)1

■la Mere Poulard(Le Mont-Saint-Michel)2

 

■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)



■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)



■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)


■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)


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■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)


■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)


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海外へのお土産に人気の英語OS対応ウォークマンや、日本未発売モデルのデジタルカメラなどなど、AV機器やオーディオアクセサリーを取り扱い中。






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海外旅行はもちろん、国内旅行にも使える「マルチボルテージ」仕様の電化製品。簡易調理器やドライヤー、電動シェーバーなどなど多数取り扱い中。


 

 

海外赴任・留学・旅行をお考えの方、是非ご覧下さい。海外の電気事情も掲載



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【今日のキニナル】3月10日午前11時25分(パリ時間)

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by naobossa | 2012-03-10 22:44 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(1)
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by naobossa | 2010-10-02 18:58 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
キャラメル入り
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キャラメル(ブールサレ)
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■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)



■Le Mont-Saint-Michelからのお土産(フランス)



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by naobossa | 2010-05-21 21:39 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
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by naobossa | 2009-11-15 19:32 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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牡蠣派とサラダ派・・・
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僕は牡蠣。


メインは全員・・・仔羊の煮込み
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Navarin d'agneau
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Navarin d'agneau
http://www.cuisine-france.com/

Navarin d'agneau
http://www.750g.com/

【VIDEO】
Navarin d'agneau

デザート・・・
Tarte normande

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http://www.marmiton.org/

Crème brûlée
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Crème brûlée
http://www.aftouch-cuisine.com/

Crème brûlée
http://www.cuisine-facile.com/

【VIDEO】
Crème brûlée
http://www.linternaute.com/

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by naobossa | 2009-10-26 01:41 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)
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Kir normand
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ブルゴーニュの食前酒 本物のキールとは?(2)Kir
http://www.bourgognissimo.com/

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by naobossa | 2009-10-26 00:52 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(1)