フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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Chocolat chaud ショコラ・ショー(ホット・チョコレート)
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Vin chaud ヴァン・ショー
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by naobossa | 2015-12-06 23:41 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)


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by naobossa | 2014-01-04 21:07 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)


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by naobossa | 2012-12-08 21:28 | 【ワインVIN】 | Trackback | Comments(0)
VIN CHAUD・・・・
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グリューワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://fr.wikipedia.org/wiki/Vin_chaud

甘酒・・・・
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甘酒
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://fr.wikipedia.org/wiki/Amazake

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by naobossa | 2009-01-30 22:03 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
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グリューワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 

Vin chaud 
http://fr.wikipedia.org/


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Wine Shop ENOTECA (ワインショップエノテカ)
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by naobossa | 2007-12-07 23:28 | ■食情報 | Trackback | Comments(3)
そんな季節なんですねぇ〜
先日、モンパルナス界隈のキャフェで見かけました。

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【参考サイト】
グリューワイン出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

Vin chaud

Vin chaud aux épices par Jeanine
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by naobossa | 2006-11-05 07:57 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

ホット・ワイン vin chaud

これからの季節にピッタリの飲み物・・・

ホット・ワイン vin chaudのご紹介です。簡単ですから是非試してくださいね!体の芯から温まります。ただし、お酒に弱い人は要注意!口当たりがよくついつい飲みすぎて・・・立てなくならないように。

簡単・適当レシピ
(6人分)

ボルドー赤ワイン1本 vin rouge de bordeaux
砂糖 le sucre,
レモンの皮 le zeste de citron
丁子 le clou de girofle
シナモン la cannelle

*量は全て好みで適当に・・・

Vin chaud traditionnelトラディッショネル
(6人分)

シナモン・スティック半分をこなごなにする ½ bâton de cannelle émietté
小さじ半分の粉丁子 ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
小さじ半分の挽いたナツメグ ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
大さじ3杯のレモン汁 3 cuillères à soupe de jus de citron
100 ~150 gの砂糖 100 à 150 g de sucre
赤ワイン1本(ここでは1リットル使用) 1 bouteille de vin rouge (1 litre)
4 dl のポルト 4 dl de porto

Vin chaud à l'orange
オレンジ入りのVin chaud 6人分


1リットルのおいしい赤ワイン 1 litre de bon vin rouge
2,5 dl のお水 2,5 dl d'eau
オレンジ3個 3 oranges
250 g の角砂糖 250 g de sucre en morceaux

*角砂糖をオレンジの皮でこすってから使います。


全てのレシピに共通して注意する事は・・・
ぐらぐら煮立てない事が肝心で出来れば20分以上湯煎bain-marieがベストです。
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by naobossa | 2004-11-04 20:01 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)