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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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【ポテトチップスChips】関連記事Tags naobossa




















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# by naobossa | 2026-05-08 21:32 | 【ポテトチップス】 | Trackback

【フランス】【大学食堂CROUS】2026年5月4日から、Crousの「1ユーロ食」が全学生に拡大。Les repas à 1 euro généralisés dans les CROUS

(Restaurant universitaire Mabillon - Crous de Paris)


【CROUS】Les repas à 1 euro généralisés dans les CROUS pour tous les étudiants, ou presque


À partir du 4 mai 2026, tous les étudiants, quels que soient leurs revenus, peuvent bénéficier d'un repas à 1 euro dans les restaurants universitaires des Crous


https://france3-regions.franceinfo.fr/paris-ile-de-france/les-repas-a-1-euro-generalises-dans-les-crous-pour-tous-les-etudiants-ou-presque-3344972.html

2026年5月4日から、すべての学生がCROUSの食堂で1ユーロの食事を利用可能になった

これまでは奨学金受給者のみが対象だった


学生団体は歓迎する一方、人手不足・行列増加・国の投資不足を強く懸念

CROUS職員側は、追加で300人の採用を要求してストライキを行っていた


医学部の研修医など、大学食堂にアクセスできない学生層の不公平も指摘

遠方の学生向けに食事補助カード制度を導入予定

政府は200人の追加職員採用を決定


1. 政策の内容

CROUSの大学食堂で前菜・主菜・デザート込みで1ユーロの食事が全学生に提供される


長年、学生団体が求めていた施策

2. 懸念点


利用者増により最低12%の利用率増加が見込まれ、行列や業務負担が増大する見通し


UNEFは、国の投資が不十分で、大学全体の慢性的な予算不足を隠す「目くらまし」だと批判

3. アクセス格差


医学部の研修医など、食堂に行けない学生は依然として高い食費負担がある
そのため、病院職員食堂との連携などが提案されている.

【対応策】

遠方学生向けに食事補助カード制度を導入予定

政府は200人の追加採用を決定したが、職員側は300人を要求していた


【Crous Paris】Comment fonctionne le repas à 1 euro pour tous les étudiants au Crous de Paris ?

Le repas à 1€ est proposé à tous les étudiants et toutes les étudiantes : titulaires d’une carte d’étudiant, titulaires d’une carte d’étudiant des métiers (apprentis et alternants), doctorants et services civiques. Afin de pouvoir justifier votre statut, vous devrez obligatoirement avoir activé votre compte Izly.

Qu’est-ce qu’il y’a dans le repas à 1€ en restaurant universitaire ?

Le repas à 1€ au Crous de Paris, c’est un plateau à 6 points avec :

1 plat : 4 points
jusqu’à 2 périphériques (entrées ou desserts) : 1 point ou 2 points

Chaque point supplémentaire est à 0,55€.


https://www.crous-paris.fr/se-restaurer/notre-offre-de-restauration/comment-fonctionne-le-repas-a-1-euro-pour-tous-les-etudiants-au-crous-de-paris/

【service-public.gouv.fr】Le repas à 1 € accessible à tous les étudiants à partir du 4 mai

https://www.service-public.gouv.fr/particuliers/actualites/A18811

De quoi est composé le repas à 1 € ?

Le repas à 1 € est composé d’un plat principal et, au plus, de 2 « périphériques » (entrée, fromage, dessert, fruit, etc.).

Les étudiants pourront ajouter des suppléments à ce repas à 1 € ; la tarification de ces suppléments varie en fonction des Crous.

2026年5月4日から、Crousの「1ユーロ食」が全学生に拡大。

【対象】

大学生

学生証を持つ職業学生(apprentis / alternants)

博士課程学生

サービス・シビック参加者

Izlyアカウントの提示が必須。

昼食だけでなく、夜営業のレストランでは夕食も1ユーロで提供。

1回のサービスにつき1食のみ利用可能。

現行制度では、1ユーロ食は「奨学生・非奨学生のうち困窮状態の学生」に限定されていたが、これが全学生に拡大される。

1ユーロ食の内容:主菜+最大2つの副菜(前菜・チーズ・デザート・果物など)。

追加のサイドやオプションはCrousごとに別料金。

需要増に対応するため、クリック&コレクトなど別形式の提供が導入される可能性あり。

Izlyアプリでの支払い推奨(会計をスムーズにするため)。


これまで3.30€払っていた一般学生も、1ユーロで食事が可能になり、生活支援が強化される。

全国のCrousレストランおよび一部カフェテリアで利用可能。


【20minutes.fr】Aides pour le carburant, prix du gaz, repas à 1 euro… Tout ce qui change au 1er mai 2026


https://www.20minutes.fr/societe/4221099-20260429-aides-carburants-prix-gaz-repas-1-euro-tout-change-partir-mai-2026

Les aisdes aux carburants prolongées

Les repas étudiants à 1 euro

Un nouveau code des douanes

La hausse du prix du gaz

Des démarches plus coûteuses pour les ressortissants étranger


【学食 CROUS】Tags















# by naobossa | 2026-05-04 23:13 | 【大学食堂CROUS】 | Trackback


【イチゴFRAISE】2026年4月【PARIS】



【Bio c’ Bon】















EUR 4,99 / 250g

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【CARREFOUR MARKET】









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【BIO有機農産物有機加工食品】




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2020年8月21日、Bio c’Bon はCSE(社会経済委員会)において、会社が破産申請中であることを発表した。2020年9月8日、同社はパリ商業裁判所によって正式に経営破綻手続き(redressement judiciaire)に置かれた。この破綻により、合計1億1,400万ユーロを投資していた2,800人の小口株主が影響を受けた。2020年9月中旬、Naturalia と Carrefour が正式に Bio c’Bon の買収提案を提出した。Biocoop と Zouari 家も申し出を行い、パリ商業裁判所に提案を提出した正式な候補者は合計4者となった。10月末には候補が3者(Biocoop+Marcel & Fils、Carrefour、Zouari)に絞られ、2020年11月初旬、Carrefour が最終的に6,000万ユーロで買収先として選ばれた。2021年9月初旬、フランス競争当局は、Carrefour による Bio c’Bon の買収を承認した。ただし、競争への影響が懸念される特定地域において、Carrefour または Bio c’Bon の店舗8店を売却することを条件とした。2025年5月、元経営者のティエリー・シュラキ(Thierry Chouraqui)氏とジャン=ベルナール・ブリソー(Jean-Bernard Brissaud)氏が、数千人の小口投資家に対しリスクの高い金融商品を販売して欺いた疑いで裁判にかけられた。推定被害額は約4億ユーロとされる。



【Wikipedia】【Bio c'bon】
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bio_c%27bon

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# by naobossa | 2026-05-04 18:30 | 【イチゴ】 | Trackback


【PHOTO】【テラス席2026】【PARIS】


実施期間:4月1日〜10月31日



申請が承認された店舗は、期間中に一時的なテラスを設置できる。

































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【paris.fr】Les terrasses estivales sont de retour dès le 1er avril

https://www.paris.fr/pages/tout-savoir-sur-les-terrasses-estivales-17865




【paris.fr】Les terrasses estivales sont de retour dès le 1er avril

https://www.paris.fr/pages/tout-savoir-sur-les-terrasses-estivales-17865


パリの「テラス estivales(夏季テラス)」

実施期間:4月1日〜10月31日



申請が承認された店舗は、期間中に一時的なテラスを設置できる。

🕙 営業ルール・制限

閉店時刻は22時まで(静寂確保のため)

設置場所は以下が可能

歩道(歩行者の通行スペース確保が必須)

駐車スペース(特定の予約スペースは不可)

公共スペース・広場・一部の歩行者化された道路

🪑 設置できる設備・禁止事項


許可されるもの

テーブル、椅子、パラソル

植栽(ただし完全な目隠しは禁止)

禁止されるもの

屋根、バーチ、テント、パレット木材

1m30以上の家具

暖房・冷房・オーディオ機器

🧹 清掃・管理



店舗側が清掃・管理の責任者

閉店時は、基本的に店内に収納(例外的に外壁沿いでの保管可)

📝 申請について

4月1日以降も申請は可能

7か月分の料金は一律で発生

審査期間は約2か月

2025年は1704件の申請中584件が承認

👮‍♂️ 監視・取り締まり


市・警察・区役所が連携して許可内容の遵守をチェック

違反時の制裁

68€(騒音)・135€(清掃不備など)の罰金

500€の行政罰、撤去命令

最大3年間の許可取り消し

🔔 迷惑行為があった場合の対処


区役所の「夜間担当」への相談

仲裁団体 Les Pierrots de la Nuit への依頼

DansMaRueアプリや3975で通報

必要に応じて警察への届け出や苦情提出


Paris : la saison des terrasses est lancée !



Paris : la saison des terrasses est lancée !






【キャフェ・レストラン】

# by naobossa | 2026-04-29 23:49 | 【テラス席2026】 | Trackback


【MADE IN FRANCE】【Bretsブレッツ】【チップスChips】



























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【brets.fr】Nos chips - Brets


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【lsa-conso.fr】Marché des chips : Vico est à la traîne, tandis que Brets cartonne et Lay's résiste... le tout sur fond de crise agricole

https://www.lsa-conso.fr/marche-des-chips-vico-est-a-la-traine-tandis-que-brets-cartonne-et-lay-s-resiste-le-tout-sur-fond-de-crise-agricole,465213


◆ 全体概要



フランスのチップス市場は約9.44億ユーロ規模で、成長は鈍化(+1.9%)。

しかし “アロマ系(味付き)チップス”は依然として強い伸びを示している。

市場は Brets(ブレッツ) vs Lay’s(レイズ) vs Vico(ヴィコ) の三つ巴だが、勢いに大きな差。





◆ 主要プレイヤーの状況


■Brets(ブレッツ)


最も好調。市場価値シェアで Lay’s を抜きトップに。

2025年の販売量は +14.1% と圧倒的。

独創的なフレーバー戦略が成功(タジン、バーベキュー4種、ブリートリュフなど)。

近隣小型店での存在感が急上昇(価値シェア +21% → 39%)。

■Lay’s(レイズ)




量では依然トップだが成長は停滞(+0.3%)。

大規模プロモーション(販売量の37%がプロモ)でも Brets の勢いに押され気味。

2026年は FIFAワールドカップ公式パートナーとして販促強化。

新フレーバー(ステーキ、クロックムッシュ、ボーフ・ブルギニョンなど)やプレミアム路線を継続。




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■Vico(ヴィコ)


唯一の後退組。 Lidl との大口契約喪失が痛手。

市場シェア回復(13〜14%)を目標に、

波型カット

ローカル生産者との協働

アグロエコロジー推進 を強化。





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◆ 市場トレンド


アロマ系チップスが市場を牽引し続ける。

若年層の「刺激的な味」志向が強まり、伝統的な“ロティサリーチキンのお供”から完全に脱却。

多様なフレーバー競争が激化(BBQ、韓国風、ピザ、ジャロペーニョ、ラクレットなど)。




◆ 農業・原料サイドの背景


2025年のジャガイモ過剰生産で価格が暴落。


→ 2026年は作付け減少の見込み。

肥料価格が 2週間で+30%、エネルギー価格も中東情勢で高騰。

各社は契約農家を守る姿勢をアピールし、

Brets:契約価格維持

Vico:Covalo HDF プロジェクト参加

Lay’s:再生型農業の取り組みを強調
といった動き。




◆ 2026年の勝負ポイント


アロマ系フレーバーの独創性

スポーツイベント(特にW杯)を活かした販促

農業サプライチェーンの安定化

小型店・近隣店での存在感強化




【Wikipedia】【Altho】Altho est une entreprise française spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de chips de pomme de terre. Elle détient la marque Brets. Elle est fondée en 1994 en centre Bretagne par Alain Glon.


https://fr.wikipedia.org/wiki/Altho



1. 企業概要



Altho はフランスの食品企業(1994年創業)。

主力事業は ポテトチップスの製造・販売。

自社ブランド Brets(ブレッツ) を展開。

親会社は Alain Glon Holding。

2025年時点で 450名以上を雇用、売上 310M€(2024)。



2. 歴史と成長の流れ

■ 1990年代:創業期


ブルターニュの農家のジャガイモ在庫問題を背景に事業開始。

当初は プライベートブランド(PB)向け製造が中心。

1995年に最初の工場を Saint-Gérand-Croixanvec に開設。



■ 2010年代:急成長


自社ブランド Brets を本格展開。

アロマ系(フレーバー)チップス に特化し差別化。

バイオ(有機)チップス、野菜チップス、ゲランド塩チップスなど新商品を多数投入。

売上は 76M€(2011)→206M€(2022) に拡大。

2014年、南仏向け供給強化のため Ardèche(Le Pouzin)工場を新設。



■ 2020年代:市場トップへ



SNSでの話題化(例:Mcfly & Carlito の動画)で認知度が上昇。

2021年、Brets が Lay’s を抜きアロマ系チップス市場で首位に。

工場の大規模投資・拡張(2020〜2025)を継続。



3. 現在の状況と市場ポジション


フランス国内チップスの 47% を生産(2025推計)。

PB向け製造が依然として大きな割合を占めるが、Brets ブランドも強力。

約20種類以上のフレーバーを展開。


4. 課題・批判


工場の常時照明がコウモリや周辺生態系に悪影響との指摘。

水使用量の多さが2025年に問題視され、公共補助金との関係で議論に。




5. 特徴的なポイント




フランスで アロマ系チップスを最初に本格展開した企業とされる。

地域農家との連携を重視し、ブルターニュ発のローカルブランドとして成長。





【AMAZON FRANCE】【MONOPRIX】Brets Crêpes Nature 100g




【AMAZON FRANCE】【MONOPRIX】Brets Crêpes Fruits Rouges 100g


【Brets】Caramel, beurre citron, fruits rouge, nature… Le chipsier français Brets annonce la sortie de "Chips de crêpes" sucrées.














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【Dua Lipa】【Brets】«Nous avons été les premiers surpris !» : quand Dua Lipa affiche son goût... pour les chips Brets



https://www.lefigaro.fr/conso/nous-avons-ete-les-premiers-surpris-quand-dua-lipa-affiche-son-gout-pour-les-chips-brets-20260210?een=895147f41e4d28a546ad0092a683e4c9&seen=2&m_i=xugHGy2Cz26hmTtNSF3pnuOHYlfoQLusEs0dZdTZCWts41ZxpfFBbSwomucYhXyazNFhZvEM0Y%2B4dQ0oX%2BzLq6jVNxWNAup4xO






【YouTube】Dua Lipa - Houdini (Official Music Video)

https://youtu.be/suAR1PYFNYA?si=tzzJdr6LKTQg5z7u





【YouTube】Dua Lipa



https://www.youtube.com/channel/UC-J-KZfRV8c13fOCkhXdLiQ




【Bret's】Comment sont fabriquées les chips ? Visite de l'usine Bret's


https://youtu.be/s8bRoPg4lwQ

















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# by naobossa | 2026-04-28 21:14 | 【ポテトチップスChips】 | Trackback