ムール貝のスープ・パスタ
2004年 09月 19日ムール貝の白ワイン蒸し煮 moules marinièreを以前にご紹介しましたが、残った美味しいお汁で、スープ・パスタ!
今回は、あまりたくさんお汁が残らなかったのでスープとまではいきませんでしたが、パスタの下に隠れております・・・・
ムール貝、ニンニク、エシャロットの味が・・・旨いです!
この料理も、アツアツで一挙に食していただきたい一品ですね。
これにお味噌を入れて・・・味噌スープ・パスタ・・・どうでしょうか?まだ一度も試してませんが・・・
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