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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【キニナル】フランスで人気高まるWagyu和牛(France)



和牛Wagyuの人気が上昇・・・のフランス、一般人の認識度もかなりアップ。

僕のまわりで日本を知っているフランス人たちは・・・『霜降り』はキライ!高い!おいしくない!って人がけっこういるけど・・・・


スペインで飼育されたWagyuを販売している☆付レストラン、有名人、グルメな人たちに大人気のカリスマ肉屋さん・・・

▼Yves-Marie Le Bourdonnec
http://universboucherie.com/

▼Interview de Yves Marie Le Bourdonnec, le boucher boheme
http://www.ideemag.com/

▼Yves-Marie Le Bourdonnec, Meilleur boucher de France
http://www.bestgourmet.fr/

▼YVES-MARIE LE BOURDONNEC : LE BOUCHER BOHEME
http://ohlalaquecbon.blogspot.com/

▼Ce boucher est un artiste, les chefs se l'arrachent
http://www.ouest-france.fr/


▼Le boeuf Wagyu eleve en Thierache : une viande de luxe
http://www.evasion-aisne.com/

▼http://wagyufrance.eu/wagyu/
http://wagyufrance.eu/wagyu/

▼Wagyu “Caviar de boeuf”
http://www.archibaldgourmet.com/


▼Le gras de la viande bovine japonaise est un delice!
http://www.japandigest.fr/




【Yves-Marie Le Bourdonnec/Boucherie Le Couteau d’Argent】

4, rue Maurice Bokanowski 92600 Asnieres

 

 




▼Le wagyu, "caviar de viande" venu du Japon, eleve au fin fond de l'Aisne
http://www.google.com/hostednews/afp/

▼Et voici le caviar de viande
http://www.republicain-lorrain.fr/

▼http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2010/05/2010-05-191880vsd-4.jpg
http://www.pourcel-chefs-blog.com/

▼L’une des meilleures viandes du monde a la table du Jardin des Sens et de Carre Blanc !
http://www.pourcel-chefs-blog.com/

【VIDEO】WAGYUフランスで人気高まる最高級和牛

 

ヨーロッパ和牛WagyuはBurgos(Espagne)、Thierache (FRANCE)で飼育されている・・・




▼和牛Wagyu
http://ja.wikipedia.org/




▼Wagyu
http://fr.wikipedia.org/

▼霜降り肉SHIMOFURINIKU
http://ja.wikipedia.org/

【牛肉】楽天で探す『霜降り肉』Wagyu(JAPON)




【お得】Kaspersky アンチウイルスソフト無料キャンペーンKaspersky Pure 100% rembourse en cheque-cadeau(FRANCE)



【日本のTV】JSTV BY SFRフランスでJSTVを視聴する(FRANCE)

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by naobossa | 2010-11-08 19:22 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
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Commented by sakae at 2010-11-09 05:41 x
まあさ。
霜降りって脂身だからね。
あの微妙な味は厚みのあるソースばかり口にしていた人の味覚にはあいませんですな。
最も日本人の舌も欧州並みになって来て和牛の霜降りの味がわからないそうで品種改良してるんだけどね。
西洋人のインテリは段々日本人並みの舌になり日本人の舌は欧州人化している昨今でございます。
Commented by naobossa at 2010-11-18 01:28
■sakae さん
>最も日本人の舌も欧州並みになって来て和牛の霜降りの味がわからないそうで品種改良してるんだけどね。

そうなんだー知らなかったー

>西洋人のインテリは段々日本人並みの舌になり日本人の舌は欧州人化している昨今でございます。

複雑なコメント

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