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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【コンポート compote】ANDROS

コンポート compote・・・

ウチの冷蔵庫の中には何もなくてもこれだけはあるのが、このコンポート compote

果物のシロップ煮です。


これは、リンゴpommeとルバーブrhubarbe、他にリンゴと洋梨poire、リンゴとアプリコットabricot、リンゴとプラムpruneなどもありますが僕はリンゴと洋梨が一番好き。



こんな感じで、消化もいいので病気のときの元気の素にも最高!チベット料理屋で一度食べてからはまったのが、このコンポートとフロマージュ・ブランfromage blancを混ぜたデザート。僕はそれに果物(ミカン、オレンジ、リンゴ、キウイ・・・)とハチミツを加えて食します。
by naobossa | 2004-10-14 17:35 | 【スーパーの要冷蔵スイーツ】 | Trackback | Comments(4)
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Commented by moon-secretary at 2004-10-14 17:54
シロップ煮というと、なんだか甘そうな感じがするのですが、ハチミツを加えてってことは、そんなに元々の味は甘くないのでしょうか?
風邪の時にりんごをすりおろす感じの味なのですか???
Commented by saorin-saorin at 2004-10-14 18:10
こんにちは!こういうものがあるんですね、さすがフランス!!っておもっちゃいましたよ。となりで旦那がいいなぁ。。。とぼやいています(笑)!
Commented by hiraidenaoya at 2004-10-14 18:53
moon-secretary さん!この他にダイエット・タイプ(甘さ控えめ)もありますが・・・これは、甘いです!だから、ハチミツを加えたら・・・かなり・・・甘いです!!^^
フロマージュ・ブランと一緒に食すので平気です!!NAO
Commented by hiraidenaoya at 2004-10-14 18:54
saorin-saorin さん!!
いいでしょう~!これは要冷蔵タイプですが常温保管できるものもありますからフランスにいらしたら是非どうぞ!NAO