フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【ウチ料理】ポテ、ポトフ、プルオポ・・・冬の定番料理(France)

delicayumamaさんからもコメントでも訊かれたのですが・・・

時々、訊かれるので・・・すんごく簡単にご説明。

Pot-au-feuポトフ:牛肉

Potéeポテ:豚肉の塩漬け
*文字化けを避けるために・・・なるべくアクサンはつけないで表記していますが・・・アクサンつけないでググってみると・・・全然ヒットしません。(POTEE)



Poule au potプルオポ:鶏肉

【VIDEO】potée de cochon de lait
http://www.ina.fr/art-et-culture/gastronomie/video/

▼Pot-au-feu
http://fr.wikipedia.org/

▼Potée
http://fr.wikipedia.org/

▼Poule au pot

【画像PHOTO】

▼Poule au pot


▼Potée


▼Pot-au-feu


【レシピ】
▼Potée, pot au feu et autre poule au pot
http://www.ptitchef.com/recettes/


▼Potée limousine
http://www.750g.com/

▼La potée lorraine
http://www.linternaute.com/



【POTEE】関連記事

【料理】寒い日にはウチポテPOTEE(PARIS) [2010-02-21 22:57 by naobossa]
【食材】CHOUキャベツ(FRANCE) [2010-02-11 21:27 by naobossa]
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by naobossa | 2011-01-09 19:44 | 【ウチ料理】 | Trackback | Comments(2)
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Commented by delicayumama at 2011-01-10 08:59
教えて頂いてありがとうございます。
この年になるまで知りませんでした^^;)
何のお肉で作るかで名前が変わるのですね。
え~っと、私で作るとやっぱりPOTEEです・・塩漬けです(笑
Commented by naobossa at 2011-01-31 02:37
■delicayumamaさん
とんでもないです。
僕なんかフランスにいながら・・・フランスのこと・・知らないこといっぱいです。

NAO