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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【キッチングッズ】ウオックWOK・ブーム 

最近、フランスはWOKブーム・・・

熱の伝達性に優れていて、食材を”うまみ”を壊さずにすばやく調理できる、食用油が少量で済み、さらにはガスでも電気コンロでもさらには電磁調理器でも使えるウオックが人気。

昔は中華食品で売っているくらいだったのが、ハイパー、IKEA、HABITAなどがフランス製、中国製のウオックを販売開始。かなり売れ行きはいいみたいです。

ウオック専門料理番組も出来ているくらいです。ウオックを使った料理のレシピを紹介した本・雑誌もかなり多くなりました。

ウチも既に1年近く使ってますが、火力の弱いウチの古い電気コンロでもばっちり”炒め物”が出来て大満足!天ぷら鍋としても使ってます。

*Wok'n'Roll-Gourmet TV
*La cuisine au wok-Cado On Line
*TEFALフランス製ウオック
*Les secrets du wok(présentée par Ken Hom)-cuisine.tv
*La Cuisine au Wok-tourterelles.free

by naobossa | 2004-11-29 06:41 | 【キッチングッズ】 | Trackback | Comments(5)
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Commented by genova1991 at 2004-11-29 07:16
底が平らな中華なべに柄がついているカンジでしょうか??
使いやすそうですネ!
IHヒーターもOKなのが今風~
しかし色々知らない物があって、世界が広がりまする。
有難うございました。
Commented by Tukasa-gumi at 2004-11-29 10:06
う〜ん 
日本のサイトを検索すると 中華鍋 っていうことになるんだけど・・
これ 正解??
Commented by genova1991 at 2004-11-29 18:47
ということは、
IHにのせられるように底が平になった中華なべですかな?
Commented by naobossa at 2004-11-29 20:02
Tukasa-gumiさん!正解です!^^
NAO
Commented by naobossa at 2004-11-29 20:04
genova1991 さん!!
底が平らになっていますのでガス台以外でもOK!貴重・便利です!
NAO