■カリソン　Calissons de Provence : 【フランス美食村】naobossa exblog

■カリソン　Calissons de Provence

先日頂いたお土産・・・

【ヌガ】で有名なモンテリマールMONTELIMAREのお土産

白い部分はメレンゲ、黄色く見える部分は、アーモンド、メロンとフルーツ・コンフィ(砂糖漬け）を混ぜたペースト（マジパン）。
　
カリソンの特徴はメロンを使う事だそうで、日本茶ともぴったりの上品な甘さでした。

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カリソン

Calissons de Provence

みんなのカリソンをまとめ読み

by naobossa | 2005-01-24 20:00 | ■食情報

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▼▼メモ帳▼▼

【MADE IN FRANCE】

この店、どんな評判？って・・・・知りたいとき、まず、衛生管理が気になるところ。

公的機関がこういった検査結果をオンラインで公表してくれるのはいいのかも。
【フランス】【衛生管理】【Alim'Confiance】検査結果がどんどんオンライン発表されてる



【PARIS】【The Paris Pass】【BIG BUS】

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