人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■カリソン Calissons de Provence

先日頂いたお土産・・・

【ヌガ】で有名なモンテリマールMONTELIMAREのお土産





白い部分はメレンゲ、黄色く見える部分は、アーモンド、メロンとフルーツ・コンフィ(砂糖漬け)を混ぜたペースト(マジパン)。
 
カリソンの特徴はメロンを使う事だそうで、日本茶ともぴったりの上品な甘さでした。
by naobossa | 2005-01-24 20:00 | 【食情報】