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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■ニューオリンズのサンドイッチ

先日、TV放映のルポタージュ【ニューオリンズ】(英語New Orleans、フランス語Nouvelle-Orléans) の中でへんなサンドイッチを紹介してました・・・

サンドイッチのパン自身は何となくバゲット・パンのようでしたが、その中身がなんと・・・

牡蠣フライ!!

野菜をたっぷり、牡蠣フライと一緒にパンにはさみ、その上からマヨネーズをかけて!!

日本の人にとってはこの牡蠣フライはあたりまえですが、ほとんど生でしか食べないフランスにいると・・・けっこう新鮮!僕は牡蠣フライの大ファンなので絶対食べてみたいと思いました。もちろん、フランスとアフリカの文化/音楽の交流点でJAZZの発祥地。サッチモ(ルイ・アームストロングLouis Armstrong、ウイントン・マルサリスWynton Marsalis(マルサリス・ファミリー)の生まれた土地・・・

米国でこことラスベガスのみが24時間お酒を飲める土地なんですって?


Jackson Square, La Nouvelle-Orléans, Louisiane, Etats-Unis
ジャクソン・スクエアー、ニューオリンズ、ルイジアナ州 米国

*ソース出典元Source

この写真はDomaine Public(作者が著作権を放棄したもので、誰でも作者に断りなしで自由に使えるものです。)

*www.neworleansonline.com
*The City of New Orleans

牡蠣フライサンドをお食べになった方は是非ご感想を教えて下さいね!!


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by naobossa | 2005-02-01 01:06 | ■食情報 | Trackback(3) | Comments(8)
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Tracked from 牡蠣鍋研究室 at 2005-02-02 15:15
タイトル : 牡蠣フライ
広島産牡蠣のフライを作って食べました。 使用した牡蠣は "草津牡蠣" 草津淡水株式会社 広島県西区商工センター8丁目6番18号 TEL:082-277-0800 確か広電の宮島線に草津という駅があります。 身が大きく小麦粉にまぶしている時の手触りもぷりぷりしてて楽しめました。 通常の牡蠣フライ定食って四個くらいしか入ってないですよね。にもかかわらずご飯と相性も抜群だったので15個も食べてしまいました。牡蠣のソースは様々あるけど何を皆さんお使いでしょうか?トンカツソースに醤油を少量加えたものに牡蠣フライ...... more
Tracked from magazine sub.. at 2005-02-04 07:00
タイトル : luv this site
always interesting content here... more
Tracked from magazine sub.. at 2005-02-04 08:21
タイトル : luv this site
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Commented by Tukasa-gumi at 2005-02-01 09:40
その昔 かのロブションが日本でカキフライを初めて食べ
感動した というウワサをきいたことがあります。
Commented by jaguarmen_99 at 2005-02-01 12:58
偏見だけど絶対「もんのすごく揚げたちんまりしたカキ」と見た(笑)
Commented by darari at 2005-02-02 13:10
初めまして。いつもおいしそうな料理の写真楽しみにさせてもらっています。牡蠣フライサンド、「Po-boy」っていうのだと思います。ケイジャンのスパイスが効いてておいしいですよ。テキサスでも南部料理のレストランへ行けばあります。でもやっぱりニューオーリーンズで食べたのがおいしかった記憶があります。これからもよろしくおねがいします。
Commented by じじーどる at 2005-02-02 20:48 x
こんにちはー。品川駅のグランドセントラルオイスターバーなる店で以前まさにPo-boyなるものを食べました!1300円くらいしたような。本場で食べるほうが安くてうまいんだろうなあ〜。
↓写真
http://cidre2001.com/jiji/mt/archives/000612.html
Commented by naobossa at 2005-02-02 23:47
Tukasa-gumi さん!
ロビュションは日本が大好きみたいですね~いろんな面で・・
僕の知り合いが彼の住んでいるアパートと一緒で(パリ15区)よくすれ違うそうですが・・・僕だったら絶対に話しかけるけど・・・

NAO
Commented by naobossa at 2005-02-02 23:48
jaguarmen_99 さん!!

偏見!!・・・・^^
映像で見る限り・・・でかかったです!

NAO
Commented by naobossa at 2005-02-02 23:49
darari さん!
はじめまして!そして貴重な情報ありがとうございました!こちらこそ、これからも宜しくお願いいたします!^^

NAO
Commented by naobossa at 2005-02-02 23:50
じじーどるさん!
貴重な情報ありがとうございました!!早速トラバさせていただきました!店員さんの態度がよくなるといいですね~

NAO