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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■家禽vollaille専門店

パリ、サンジェルマンのセーヌ通りにある”家禽"vollaille専門店です。


サンジェルマン唯一の"家禽"volaille専門店になってしまいました。この通り、いつの日からかお洒落な食材店が並ぶようになり、魚屋さん、露天常設市場もほとんどいなくなり・・・
角にポールが1世紀前から存在しているような店構えをしてますが出来たのは最近。
古いサンジェルマンが消えつつあります・・・・
by naobossa | 2005-02-04 11:03 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(2)
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Commented by marmitako at 2005-02-05 01:56
最近あまりパリに寄る事がなくなっていたのですが、
「カモ羽付き」とか「ウサギ皮剥ぎ済み」とかの店がなくなっているのは残念。
パリに行って、そういう食材を見ると「ヨーロッパに来たなー」と、感慨一入でした。
Commented by naobossa at 2005-02-05 19:14
marmitako さん
この近く・・昔は何軒かあったのですが・・・"丸ごと"最近、市場以外は見なくなりましたね~

NAO