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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■今が"旬"な食べ物。。。。

フランスで今が"美味しいもの"は・・・

【フルーツ】
柿 le kaki
オレンジ l'orange
ザクロ la grenade
ホオズキ le physalis(l'amour en cage)

【野菜】
ベトラーヴ la beterave
セロリ le céleri
キャベツ系 les choux
フヌーユ(ウイキョウ) le fenouil
カブ le navet
西洋ごぼう le salsifis
エンダイヴ l'endive
ほうれん草 l'épinard

【魚】
舌平目 la sole
うに l'oursin
牡蠣 les huîtres
イカ le calamar
帆立貝 les coquille Saint-Jacques
ニシン le hareng
スズキ le bar

【チーズ】
カンタル le cantal
コンテ le comté
モンドール le mon-d'or

・・・・

野菜はこの他に・・・
le panais アメリカンボウフ(根が食用)
le topinambourキクイモ
by naobossa | 2005-02-09 18:57 | ■食情報 | Trackback(1) | Comments(0)
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Tracked from 『こころんのキッチン』の.. at 2005-03-23 10:52
タイトル : ホオズキって食べられるの?
 ケーキなどに見慣れないオレンジ色の果物が乗っているのを見た人もいるかもしれません。コーヒーと同じくフランスのおみやげで食用のホオズキ(酸漿、鬼灯)をいただきました。  夏になると「ほおずき市」があったりして、ホオズキは観賞用の花のような扱いのことがほと... more