■魚のスープsoupe de poissons
2005年 02月 22日やられました・・・しっかり雪が積もりました。(さすが、午後には全部とけてなくなりましたが・・・)
まだまだ寒い日が続くようで・・・
そんなときには、暖かい部屋の中でスープ!
これは魚のスープsoupe de poissons(ボルドーBordeauxの近くの海辺で作られています。)
バターをちょっと落としたり、チーズ(グリエール)を入れたり、クルトンを入れたり・・・お好みで!魚が苦手な人にはちょっとクセがあるかもですね。
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