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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■揚げないフリッツ frite

先日、Vodkaに"虫下し"をあげるのに体重を計らなければいかず、体重計にVodkaといっしょに乗って大ショック!

元旦からダイエットを叫んでいましたが・・・・

まぁ、ダイエットといっても"ご飯"を食べないわけずにはいかず、"甘いもの"を控えることに。

今回、久しぶりにいい感じの牛肉が肉屋にあったので今日はステーキ・フリッツ!僕の結構苦手料理、フランス人が一番好きな料理ですが・・・このbavette(バヴェット:牛の上方腹部肉)や onglet(オングレ:牛の横隔膜の筋肉部)はなぜか好き。結構筋がありますが、焼く前に塩・胡椒してア・プアン(à point:ミディアム)よりもちと短めでがいいですね。

付け合せのフリッツ(フライド・ポテト)・・・フリーダム・ポテト?(大笑)ですが、今回はオーブンで作る冷凍フリッツを買ってみました。(いつもはジャガイモをかなり大きめに切ってフリッターでちゃんと揚げるのですが・・・・)


オランダ製、"クラッシック・カット"・・・・・



こんな感じでオーブンで13分!



出来上がりです・・・

by naobossa | 2005-03-03 18:17 | Trackback | Comments(8)
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Commented by chinois1482 at 2005-03-03 22:18
しのわです。
イギリスでも、イタリアでも、フランスでも、このテの
「お肉、ドーン!」「ポテト、どーん!」を食べました。
毎回、なんとも言えませんでした。 笑。

芋類も、カロリー摂取過多になりますから、気を付けて!
お野菜も摂るんですよー!! NAOさん!!
Commented by baberonia at 2005-03-04 00:29
はじめまして。ばびろにあといいます。懐かしいです。私も長くパリにいたので・・。でも・・100年祭以後は、行ってないので減じようはわからないのですがね。やはり・・美味そうです。初めは言葉がわからず食堂で注文するにも大変だったのを覚えてます。いいなあ・・いきたいです。では・・また・・お邪魔します。私のページにリンク張っておいていいですかね?
Commented by スナイダース at 2005-03-04 03:16 x
低インシュリンダイエットしってますか?
これによると、ジャガイモってご飯より、パンより、パスタより確か、いけない食品だったような・・・・・・・要注意です。揚げないにしても・・・・がびーーーんですか?
Commented by jaguarmen_99 at 2005-03-04 09:20
もしやここに掲載されている以外にも甘いものを…???(笑)
Commented by naobossa at 2005-03-05 18:26
■シノワさん

はい!ちゃんと野菜をたくさん食べるように毎日心がけております!^^

NAO
Commented by naobossa at 2005-03-05 18:28
■baberoniaさん

はじめまして!
又是非フランスに!フランスで食べる美味しいステーキはなかなかいいもんですよ!^^

リンク喜んで!!!^^

NAO
Commented by naobossa at 2005-03-05 18:33
■ スナイダース さん!
"がび~ん"じゃないですっ!^^
僕自身はジャガイモがなくても全然平気なんですぅ・・・・

昔、ニューエージ系の本の中で・・・
「ジャガイモは皮とそのちょい先くらいで、後は栄養がないばかりか体に良くないので捨てなさい!」なんて読んだ覚えがあります。

NAO
Commented by naobossa at 2005-03-05 18:34
■jaguarmen_99 さん

もちろんですよ!!^^

NAO