フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【キニナル】日本は世界でもお酒の弱い国だった!?

今年もビアガーデンの季節がやってきました。キンキンに冷えたビールを楽しんでますか?エキサイトbitコネタでは、夏に入ってから超音波によって立ち上る!グラスを乗せて細かなビール泡を発生させるトレイ...


▼スルフォラファン (sulforaphane)
http://ja.wikipedia.org/


▼Sulforaphane
http://en.wikipedia.org/wiki/Sulforaphane



▼アセトアルデヒド脱水素酵素(アセトアルデヒドだっすいそこうそ、ALDH; EC 1.2.1.10)
http://ja.wikipedia.org/




【アペリティフAPERITIF】

【シードルCIDRE】

【ビールBIERE】

【ワインVIN】

【シャンパーニュCHAMPAGNE】

【街角のBAR】







【今日のキニナル】広島原爆投下の日に考える平和主義


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【日本のグルメ】 (08/06)



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by naobossa | 2013-08-07 20:18 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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