フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【Beaujolais Nouveau 2013】 (JAPON)



Les Japonais se préparent déjà pour le grand rendez-vous du 21 novembre : l'arrivée du Beaujolais nouveau.
Zoom Japon


写真: Les Japonais se préparent déjà pour le grand rendez-vous du 21 novembre : l'arrivée du Beaujolais nouveau.




まだ、日本ではあまり知られていませんが、フランス国内では高い評価を受け、とりわけ、2008年、2009年、2010年、2011年にフランス・リヨンで行われた、ボージョレ・ヌーヴォー・コンクールで「最高金賞」を4年連続受賞した生産者が手掛けるヌーヴォーです。
パスカル・クレメンは、1821年にポンタネボーで設立され、ボージョレ地区、マコネ地区を中心に活躍するブランドです。


同社は、ボージョレ地区に独自の研究所を持ち、マコネおよびボージョレ地区のヴィニョロン達に絶大なる信頼を得ております。

ブドウの生育環境を最大限に生かし、ピュアでナチュラルな良さを引き出すため、ヴィエイユ・ヴィーニュの特別畑の葡萄を使い、テラヴィティス認証を受けたワインをフィルターは使わずに瓶詰めしました。











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【Beaujolais Nouveau 2013】





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by naobossa | 2013-09-26 00:27 | Beaujolais Nouveau | Trackback | Comments(0)
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